Halte aux idées reçues ! C’est la sauce qui fait grossir, et non les pâtes. Donc, une salade de pâtes peut parfaitement faire partie d’un régime minceur à condition de bien choisir ses ingrédients.
Bien consommer la salade de pâtes pour ne pas grossir
Si vous vous demandez si manger des pâtes, donc une salade de pâtes, est bon ou pas pour votre ligne. La réponse est oui. Contrairement aux idées reçues, les pâtes ne font pas prendre de kilos, même si 100 grammes contiennent 131 kcal.
Depuis longtemps, elles ont mauvaise réputation, notamment chez celles qui surveillent le poids. Alors qu’en réalité, on peut parfaitement les intégrer dans un régime healthy et simple pour maigrir.
Les spécialistes en nutrition sont unanimes. Les salades de pâtes ne font grossir que si vous les consommez en grande quantité.
Comment maigrir avec la salade de pâtes ?
Comme tous les féculents, les pâtes renferment des glucides complexes que l’organisme assimile lentement donnant ainsi la sensation d’avoir trop mangé et retardant le retour de la faim.
En mangeant une salade de pâtes, vous ne risquerez pas de grignoter entre les repas. Donc, elle peut favoriser la perte de poids. Par ailleurs, contrairement à la sauce qui l’accompagne, les pâtes sont peu grasses.
Les pâtes et le concombre : deux alliés minceur
Pour lutter contre la sensation de faim, rien de tel qu’une salade de pâtes avec des légumes pauvres en calorie. Et quoi de moins qu’un concombre ? En plus de favoriser la digestion, ce légume non calorique mérite bien sa place sur le podium des alliés minceur, car il aide à lutter contre la rétention d’eau.
C’est aussi un aliment riche en fibres capables d’augmenter la sensation de satiété.
Recette : salade de pâtes au saumon et aux scampi
Vous recherchez une recette facile, équilibrée et diététique qui entre parfaitement dans le cadre d’un régime minceur ? En voici une : une salade de pâte au saumon et aux scampi.
Ingrédients
240 g pâtes (fraîches) crues200 grammes tomate cerise150 g mange-tout150 grammes Saumon fumé150 g Scampi décortiqués et crus125 grammes fromage blanc et nature100 ml lait, écrémé3 cuillères de crème épaisse3 càs d’aneth ciselé1 quantité à choix de poivre noir
Préparation
Dans une casserole, faites cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage.Dans une autre casserole, faites chauffer les mange-tout pendant 4 à 5 minutes. Égouttez.Dans un poêlon, chauffez la crème épaisse et le lait, puis ajoutez le fromage blanc. Mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse.Ajoutez ensuite les mange-tout, le saumon, les scampi, les tomates et l’aneth ciselé.Incorporez le poivre noir et laissez cuire pendant quelques minutes.Répartissez les pâtes dans des assiettes et nappez-les avec le mélange mange-tout, saumon et scampi.
Saupoudrez d’aneth ou de basilic avant de servir.
Les vertus des pâtes sur la santé
Comme beaucoup d’autres féculents, les pâtes renferment une grande quantité de vitamines et de minéraux, particulièrement quand elles ne sont pas raffinées. En effet, les pâtes complètes sont plus riches en nutriments, en fibres, en minéraux et en vitamines B1, B3 et B9. Elles constituent aussi de bonnes sources de magnésium et de phosphore.
Dans tous les cas, une consommation modérée est la base de tout régime, que ce soit une salade de pâtes ou autre. Une alimentation saine et la pratique d’une activité physique régulière peuvent aussi favoriser la perte de poids.