Qu’il soit blanc, rouge, pommelé ou non, le chou est reconnu pour être très bon pour la santé. on le consomme en salade ou en soupe, froid ou chaud, car il a l’avantage d’être peu calorique.
Parmi toutes ses préparations, on peut se demander si la salade de choux fait maigrir ?
La salade de choux pour perdre du poids
Avec un apport calorique peu important de seulement 28 kcal, le chou blanc est un aliment privilégié pour consommer dans une alimentation light. Offrant de très nombreuses déclinaisons, la salade de choux est donc un excellent allié pour maigrir.
Consommée seulement avec des légumes, ou agrémentée de quelques morceaux de viande blanche, comme le poulet ou de cubes de fromage, la salade de choux est un véritable allié pour maigrir.
Les recettes light et healthy
Dans plusieurs régimes comme le régime Weight Watchers ou dans une alimentation vegan, il est très facile d’utiliser le chou pour se faire de délicieuses salades.
- Salade de chou aux pommes : délicieusement parfumé, le chou est finement rapé. A cela on lui ajoute des carottes râpées de la même façon, ainsi que de la pomme ciselée et quelques zestes de citron.
- Salade de chou rouge aux noix : tout comme le chou blanc, le chou rouge est excellent en salade. A cet ingrédient, il conviendra d’ajouter des noix et des pommes.Une délicieuse recette sucrée salée pour profiter des bienfaits du chou
- Salade de chou et quinoa aux pommes : après avoir cuit du quinoa dans de l’eau salée, il conviendra de couper du chou chinois en fines lamelles. Assaisonnez avec une sauce au yaourt constituée de moutarde, de citron, d’un yaourt et d’un peu de curry. Rajoutez des morceaux de pomme pour apporter une touche sucrée à votre salade.
- Salade de choux chaude : une fois râpé, il vous est possible de faire cuire votre chou dans votre Thermomix ou dans tout autre appareil vapeur. Une façon de faire qui vous permettra de cuisiner le chou à la mode russe et non pas de chez nous
Les vertus du chou
Outre le fait que cela soit un aliment très pauvre en calorie, le chou possède également d’autres vertus très bénéfiques pour la santé. En effet, ce dernier est riche en manganèse, en vitamine C, en fibres, mais aussi en magnésium, potassium et vitamine A. Grâce aux phytonutriments contenus dans le chou, il a été constaté que le chou aidait à prévenir de certaines maladies et formes de cancer, des maladies cardiaques et des maladies vasculaires.
Par ailleurs, grâce à toutes ces substances le chou est excellent pour la cicatrisation des ulcères, les problèmes d’ordre digestifs ou encore sur les problèmes d’inflammations des seins. Il est reconnu pour être un antioxydant très important.
La salade de chou est un plat minceur qui est très facile à agrémenter. On peut y rajouter des fruits, des cubes de fromage, de la viande maigre, du jambon. Sans oublier qu’avec quelques notes d’épices comme le curry ou le sel de céléri, voilà un plat qui se met à chanter. N’hésitez pas à décliner la salade de chou selon votre aspiration pour en faire une alliée minceur redoutable.