Le saint-nectaire est un aliment gras et riche en calories qu’il est conseillé de consommer avec modération lors des régimes sans quoi il pourrait faire prendre du poids.
Nous verrons dans cet article que c’est un fromage qui peut faire grossir et comment le cuisiner si l’on en a vraiment envie.
Le saint-nectaire : un allié pendant un régime ?
Le saint-nectaire est un aliment à consommer avec modération lors des régimes.
En effet, ce fromage au lait cru contient environ 340 kcal et 45g de matière grasse pour 100 grammes, ce qui est assez conséquent. Si son prix est assez bas et qu’il existe en version bio, il reste tout de même un aliment très calorique dont les lipides sont essentiellement des acides gras saturés.
Pour ce qui est de la nutrition, la valeur nutritionnelle de ce fromage est assez bonne puisqu’il est riche en calcium. En cas de grossesse il est tout de même conseillé de demander son avis sur la question à votre médecin et de vous renseigner en ligne.
Recette de courgettes au Saint-Nectaire sans Thermomix
Ingrédients
- 4 courgettes
- 150g de jambon
- 120g de saint-nectaire
- 50 g de gruyère
- 3 oeufs
- 1 verre de lait
- Du basilic
- 40 g de beurre
- Sel, poivre
Préparation
-Préchauffez le four à 180°C
-Faites blanchir les courgettes 10 min dans de l’eau bouillante et coupez-les en rondelles.
-Coupez le fromage en fines tranches et le jambon en dés, râpez le gruyère, battez les oeufs, ajoutez le lait et le poivre
-Beurrez un plat à gratin, alternez les tranches de courgettes et les tranches de fromage, le jambons, le gruyère un peu de beurre.
-Ajoutez le basilic en petits morceaux et le mélange avec le lait aux oeufs
-Mettez au four environ 1 heure.
Nous avons donc vu que le saint-nectaire est un aliment qui peut faire grossir mais que l’on peut consommer en petites quantités.En effet, il est important de savoir se faire plaisir lors des régimes alors ne vous en privez pas.