CalorieLes produits laitiers

Le gruyère est-il gras ?

Le gruyère est-il gras ?
0

Riches en matières grasses, les fromages sont, a priori, des aliments dont il faut limiter la consommation quand on fait des efforts pour avoir une taille de guêpe. Difficile pourtant de totalement renoncer à ce grand classique de la gastronomie française, que l’on peut déguster simplement avec du pain mais qui est aussi un ingrédient de quantités de plats. Que penser par exemple du gruyère ? En consommer régulièrement fait-il grossir? Existent-ils des astuces pour faire du gruyère un plaisir light?

Application Anaca3 1er scan minceur

Qu’est ce que le gruyère ?

Derrière ce nom connu se cachent en fait deux fromages distincts. L’un fabriqué en Suisse depuis le douzième siècle qui ne comporte aucun trous et l’autre français, originaire des régions de Savoie et de Franche-Comté. Il s’agit d’un fromage fabriqué à base de lait cru de vache, à pâte pressée cuite. Le gruyère peut s’acheter sous forme de meules, de blocs, de tranches prédécoupées ou râpé. C’est un ingrédient incontournable dans de nombreux plats de la vie de tous les jours et notamment pour les pâtes.

Peut-on rester maigre en mangeant du gruyère ?

Selon les variétés que vous achetez, on dénombre entre 370 et 400 calories aux cent grammes. Ce fromage est-il gras ? Effectivement, oui, le taux de matière grasse est élevé puisqu’il tourne autour de 35%, ce chiffre variant une fois encore selon la marque que vous achetez. On peut trouver sur le marché du gruyère allégé, dont l’apport calorique est de 220 calories aux 100 grammes environs. On est bien loin, bien sûr, du fromage blanc 0% de matière grasse mais ce produit permet de se faire plaisir. Le gruyère comporte cependant des avantages puisqu’il est riche en calcium mais également en protides, on le retrouve même dans la famille des aliments hyper protéinés. Une portion de 100 grammes apporte en effet jusqu’à 30 grammes de protides mais aussi 29 grammes de lipides. Le gruyère fait-il maigrir ? Non, certainement pas…mais si vous avez prévu de faire du sport ou de vous dépenser, un morceau de gruyère peut être une très bonne idée pour un encas avant l’effort.

Par quoi remplacer le gruyère ?

Nous l’avons vu, le gruyère a une valeur nutritionnelle élevée par sa composition et il convient donc de limiter sa consommation dans le cadre d’un régime. Quand vous faites des pâtes par exemple, mieux vaut les manger accompagnées de légumes grillés qu’avec un petit tas de gruyère râpé. Pour un plateau de fromages, quand vous avez des invités, vous pouvez prévoir un gruyère allégé mais aussi des catégories peu caloriques de fromages comme du chèvre frais ou du camembert.

Le gruyère est un fromage riche, dont la consommation régulière vous fera prendre du poids. Toutefois, son apport en protéines est intéressant. Il peut par exemple être consommé au petit-déjeuner pour faire le plein d’énergie, en alternance avec de la Vache qui rit, ces petits fromages au lait pasteurisé.

Articles relatifs
Commentaires fermés
Le blog Anaca3 : Questions fréquentes

Ce BLOG a pour objet de présenter des sujets grand public et est essentiellement orienté sur l'alimentation, le sport et la minceur.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont rédigés par nos équipes ou, le cas échéant, par des rédacteurs externes. Les rédacteurs n'étant pas des professionnels de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport, les sujets et les informations sont rédigés, de manière générique, à partir de sources variées (sites internet, presses spécialisées, encyclopédies).

L'exactitude ou l'exhaustivité des informations que les sujets contiennent ne pouvant être garanties par les auteurs ou par nous, n'hésitez pas, si vous relevez des erreurs ou des omissions, à nous en informer en nous écrivant directement en cliquant ici.

D'une manière générale, le contenu du BLOG s'adresse à toute personne ayant un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée.

Le contenu des sujets et du BLOG en général constitue un contenu d'ordre général, à caractère informatif, n'ayant pas vocation à s'appliquer à des cas particuliers.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont donc rédigés en s'adressant à des personnes ne présentant aucune contre-indication de quelque nature que ce soit.

Il nous paraît important de rappeler que les sujets et les informations présents sur le BLOG ne sauraient se substituer à des conseils ou des avis qui pourraient vous être délivrés notamment par des professionnels de la santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport. Seuls des professionnels dans les matières concernées auront les qualifications et compétences requises pour vous informer de manière circonstanciée sur des sujets qui seraient traités de manière générale par le BLOG.

Ce BLOG ne prétend pas se substituer aux conseils et avis qui pourraient vous être délivrés par des professionnels. Nous vous recommandons d'être particulièrement vigilant(e) si votre état nécessite un suivi particulier (notamment mais non limitativement grossesse, allaitement, intolérances, allergies, obésité, maigreur excessive, pathologies diverses etc.). D'une manière générale nous vous recommandons de ne suivre aucun avis et/ou conseil qui serait éventuellement contenu dans un sujet du BLOG ou dans n'importe quelle autre source sans vous être préalablement assuré qu'aucune contre-indication ne vous est applicable.

A l'exception des sujets dont l'objet porte spécifiquement sur un produit ANACA3, il n'existe aucun lien direct entre les sujets du BLOG, les informations qu'ils contiennent et les produits ANACA3 disponibles sur la boutique.

Pour toute question relative à nos produits, nous vous invitons à vous rendre sur la boutique en cliquant ici.

Dans l'hypothèse où vous utiliseriez déjà ou souhaiteriez utiliser l'un de nos produits en complément de ce BLOG, nous vous recommandons de consulter un professionnel de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport afin de vérifier avec lui si les conseils ou informations que vous désirez suivre sont compatibles avec les produits ANACA3, votre régime et votre état de santé.

Soucieux d'apporter à nos lecteurs la meilleure information, nous sommes à l'écoute attentive de vos questions, remarques et commentaires.

Nous avons donc mis en place un formulaire dédié pour répondre à vos demandes, vos réclamations ou vos propositions de correction en cliquant ici.

Anaca3

Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière - www.mangerbouger.fr

* grâce au cola, contenu dans Anaca3 Perte de poids, Anaca3 Shot Perte de poids, Anaca3+ perte de poids, Anaca3+ Brûleur de graisses, Anaca3 Barre repas Brûle-graisses, Anaca3 Brûleur de graisses et Anaca3 Le Draineur 4 en 1, qui aide à favoriser l'amincissement et à brûler les graisses. Grâce à l'artichaut contenu dans Anaca3 Perte de poids qui favorise la perte de poids. Grâce au nopal contenu dans Anaca3 Capteur Graisses et Sucres et grâce au marc de raisin contenu dans Anaca3 Peau d'Orange, qui favorisent l'amincissement. Grâce à l'ascophyllum contenu dans Anaca3 Ventre Plat qui aide à mincir en complément de mesures diététiques. Grâce à l'ascophyllum contenu dans Anaca3 Le Bonbon Minceur, qui aide à mincir en complément de mesures diététiques (dans le cadre de 3 bonbons par jour). Grâce à la chicorée de Anaca3 Rétention d'eau et de Anaca3 DETOX qui favorise l'amincissement en complément d'un régime. Et grâce à la caroube et au fucus de Anaca3 Réducteur d'Appétit qui aident à mincir. Grâce au thé vert contenu dans Anaca3 infusion Brûle Graisses, et infusion Ventre plat qui aide dans le cadre d’un régime amincissant. Et grâce au Sureau contenu dans Anaca3 infusion Minceur Nuit qui aide à mincir en complément de mesures diététiques.

Un site du groupeNutravalia