Souvent prescrit par les médecins avant une coloscopie ou dans les cas de maladies, le régime sans résidu consiste à éliminer de son alimentation toute nourriture pouvant laisser des résidus dans les intestins et le côlon.
Ce régime ne fait en aucun cas maigrir et doit être appliquer sur une période limitée dans le temps pour éviter toutes éventuelles carences.
Proscrire les fibres alimentaires
Pour éviter tout dépôt de résidus, il faut éliminer de son alimentation les fibres alimentaires. Mal digérées par les intestins, ses fibres qui habituellement favorisent et équilibrent notre transit ont tendance à stagner longtemps dans les intestins et le côlon. Elles se retrouvent dans un grand nombre d’aliments que nous vous détaillons ci-dessous.
Les fruits et légumes sont les premiers concernés. On évitera donc la consommation de légumes tant crus que cuits mais également de légumes secs, de graines, de condiments et de soupes. Il en va de même pour les fruits qui ne pourront être ingérés même sous forme de confitures ou intégrés à une pâtisserie. Le jus d’orange matinal devra être remplacé momentanément par un sirop ou éventuellement un jus de pomme. Il en va de même pour les fruits secs comme les noix ou les amandes. L’avocat est lui aussi une source de fibres importante à éliminer au même titre que la pomme de terre.
Les céréales complètes et leur dérivés sont également à éliminer provisoirement : pain complet, pain au son, biscottes ou biscuits au son. On évitera également le riz, les farines et les pâtes complètes ainsi que l’avoine et les céréales au blé complet. La semoule, au même titre que les pâtes et le riz blanc sont autorisés.
Les graisses cuites, les fritures, les charcuteries et même les sauces seront également à proscrire le temps de votre régime.
Les viandes doivent être maigres ou dégraissée. Une cuisson sans matière grasse est à favoriser. Les aliments peuvent donc être grillés, bouillis, ou cuits à la vapeur. Les oeufs sont autorisés et pourront être cuisinés sans matières grasse en omelette ou durs.
Concernant les fromages, les seuls autorisés sont ceux à pâte cuite comme le gruyère, l’emmental, le comté, le cantal ou encore le port salut. Le beurre, la margarine et les huiles non cuites sont autorisés ainsi que le yaourt au soja.
Attention, un régime sans résidu induira forcément sur le long terme des carences alimentaires. La très longue liste des aliments interdits contraint le corps à se priver momentanément de nutriments et vitamines essentiels à son équilibre. Il doit être appliquer sur une courte période et sous prescription médicale.