Le régime végétarien est-il bon ou mauvais pour les diabétiques ? Quelles conséquences sur votre organisme ? En réalité, ce régime est bien adapté à votre maladie et il est même bon pour la santé si vous suivez quelques principes alimentaires bien précis.
Les aliments à privilégier
Nous vous conseillons d’aller voir un professionnel de la nutrition pour bien comprendre ce qu’implique un régime végétarien dans votre cas. Des carences en vitamines B12 et D, en calcium et en fer sont un risque. Une fatigue chronique est un indice qui doit vous alarmer.
Remplissez d’abord la moitié de votre assiette avec des légumes faibles en glucides. De préférence, mangez-les crus. Il faut ensuite introduire une bonne proportion d’œufs et de fromages (vitamine D et calcium), de légumes secs (fer) et d’aliments céréaliers complets, comme le riz brun et les flocons d’avoine (vitamine B).
Cela tombe bien car le riz brun et l’avoine contiennent de l’acide amines appelé arginine qui, d’après les derniers avis scientifiques, est bénéfique contre le diabète de type 2. Il est possible aussi de prendre un complément alimentaire comme la spiruline.
Ce n’est pas un hasard si ce régime ressemble à un régime amincissant. Vous allez probablement maigrir vite avec ce mode alimentaire. Nous vous conseillons d’ailleurs le sport, par exemple le fitness, pour éviter le danger du surpoids qui aggrave les risques de diabète.
Voici un menu type simple pour amorcer en douceur votre nouveau mode alimentaire. Attention, les légumes doivent être frais, bios et les préparations de préférence maison.
Matin :– thé, café ou lait– une ou deux tranches de pain complet avec 10 grammes de beurre– une portion de fromage blanc– un fruit frais– 15 grammes de sucre, de miel ou de confiture
Midi :– salade de lentilles et de petits pois– salade verte et tomates– filet de vinaigre et d’huile de noix– yaourt sans sucre
Goûter :– figues fraîches
Soir :– spaghettis de légumes (carottes, courgettes, navets)– riz complet– sauce tomate et basilic– tranche de melon
Les bienfaits du régime végétarien sont réels pourvu que vous adoptiez de nouvelles habitudes alimentaires pour en éviter les inconvénients. Santé, satisfaction morale et minceur sont de belles récompenses.