Nous savons à présent que le chocolat noir n’est pas forcément l’ennemi du régime car il est le moins gras(100 kcal pour 100g), à condition de ne pas en abuser. La dose journalière conseillée est d’environ 10 grammes, soit deux carrés de votre tablette préférée.
Par contre, il est vrai aussi que le moment de la journée durant lequel vous allez déguster votre chocolat favori a son importance. Dans les faits, il est donc déconseillé de manger du chocolat le soir. Pourquoi ? Principalement parce que votre corps n’aura pas le temps d’éliminer l’énergie apportée par le chocolat.
Par conséquent, même le chocolat le plus light peut vous réserver un mauvaise surprise si vous le consommez systématiquement avant de dormir.
Quels sont les avantages et vertus du chocolat durant mon régime ?
Le chocolat noir, riche en cacao et sans sucre, est particulièrement intéressant et cela pour de nombreuses raisons. Il est par exemple autorisé par le programme Weight Watchers. Tout d’abord, ce dernier est bien moins calorique que ses camarades chocolatés (chocolat blanc ou au lait).
Le plus important de ses bienfaits est incontestablement son côté plaisir et réconfort. Quel bonheur de pouvoir s’autoriser une petite gourmandise en pleine quête de minceur !
Ce n’est certes pas très scientifique mais combien de régimes ont échoué à cause d’une trop grande frustration ? Avec le chocolat noir, vous avez droit à un petit plaisir par jour et rien que cela peut vous aider à mener à terme votre régime. Ses autres vertus et propriétés les plus connues n’en sont pas moins intéressantes pour autant:
- Antioxydant
- Source de fer
- Anticholestérol
- Source de magnésium et de zinc
Et si je craque pour un chocolat fourré, est-ce grave ?
De par sa composition, le chocolat fourré et fondant est un véritable piège car il peut contenir des sucres cachés de par la simple présence d’arômes. Que ce soit de la framboise, du citron ou tout autre parfum, le mieux est d’en rester au classique chocolat 70% cacao ou +. Attention également avec le chocolat pâtissier et le chocolat en poudre du petit-déjeuner.
Certes vous ne le consommez pas le soir puisque c’est déconseillé mais sous cette forme, le chocolat devient très calorique ! Surtout si vous accompagnez votre tasse de chocolat chaud avec de très agréables tartines beurrées ou avec un peu de confiture. Même verdict pour la plupart de l’offre en chocolat belge, délicieux mais calorique !
Puis-je faire un met au chocolat fait maison qui ne fait pas grossir ? Comment le préparer ?
Oui, pour varier de la tablette classique, vous pouvez préparer une recette légère de cake au chocolat avec votre thermomix.
Ingrédients :
- 1 oeuf
- 1 yaourt nature non sucré
- 100 grammes de farine
- 1/2 sachet de levure
- 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- 100 grammes de chocolat
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°.Mixez un à un vos ingrédients grâce à votre thermomix.Faites fondre votre chocolat au bain marie.Ajoutez le dans votre thermomix avant de versez votre préparation dans un plat.Enfournez pour 30 minutes.
Si vous optez pour la formule « gâteau », attention à la quantité que vous consommez, même si c’est le matin ! Quand le manger ? L’idéal est au goûter, avec une bonne tasse de thé ou à la fin du repas de midi.