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Le chocolat blanc fait-il grossir ?

Le chocolat blanc fait-il grossir ?
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Dur de lui résister, le chocolat blanc fond en trois secondes dans la bouche… mais reste-t-il vraiment trois ans sur les hanches, comme le dit le dicton ? Comment continuer à se faire plaisir pendant un régime sans se priver ni culpabiliser ? En suivant nos conseils !

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Qu’est ce que le chocolat blanc ?

Dans la composition du chocolat blanc, on retrouve plusieurs ingrédients : le beurre de cacao, la graisse végétale obtenue à partir de la fève de cacao, fondue et ajoutée à du sucre pour apporter le goût du chocolat blanc ainsi que pour casser l’amertume de la saveur naturelle du cacao. Certains modèles de chocolats blancs rajoutent aussi des produits laitiers pour apporter plus d’onctuosité, comme de la crème fraîche ou du lait, ou des arômes comme de la vanille ainsi que de la lécithine, un émulsifiant naturel que l’on retrouve dans le jaune d’oeuf, employé pour assurer l’homogénéité des autres ingrédients. Le chocolat blanc est le seul chocolat où on ne trouve pas de cacao, d’où sa couleur.

Que trouve-t-on de bon dans le chocolat blanc ?

Hormis beaucoup de plaisir, on trouve des vraies bonnes choses pour notre organisme malgré la mauvaise réputation que l’on prête au chocolat blanc. Avant tout, le beurre de cacao présent en grande quantité est une source naturelle de magnésium et de calcium très bons pour le moral. Il est également connu pour être un très bon antioxydant et donc renforcer le système immunitaire. Riche en fer et très pauvre en sodium, il peut faire office de complément alimentaire dans le cadre d’un régime. Cependant, le chocolat blanc est aussi très riche en acides gras et en glucides faisant de lui un aliment assez calorique !

Peut-on grossir à cause du chocolat blanc ?

La forte teneur en glucides et lipides présents dans les acides gras du beurre de cacao font du chocolat blanc le chocolat le plus gras de tous. On devra donc se contenter d’une petite quantité pendant un régime alimentaire, mais il n’est pas utile de s’en priver complètement. Cela créerait un sentiment de frustration qui pousserait à compenser son alimentation avec un surconsommation d’un autre ingrédient. A raison de trois carreaux maximum par jour, le chocolat blanc peut donc de pas faire de mal à la ligne. S’il est consommé dans une pâtisserie ou un bonbon, le reste de la composition va venir compléter sa teneur calorifique, et il peut donc devenir dangereux dans le cadre d’un régime pour perdre du pois. En plus, on n’oublie pas de faire du sport et de manger équilibré !

Que dois-je donc me souvenir au sujet du chocolat blanc ? Il est composé comme le noir et le chocolat au lait de beurre de cacao mais est complété par une forte dose de glucides qui peut le rendre dangereux pour la ligne si on le consomme en grande quantité. Comme pour n’importe quel ingrédient, je fais donc attention à mon alimentation en mangeant équilibré, je ne déguste pas plus de trois carreaux de chocolat blanc et je pense à faire de l’exercice physique pour me maintenir en forme.

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