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Liste des légumes qui sont bons pour un régime ?

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Pour maigrir, il n’y a pas de secret, il faut manger les aliments les moins caloriques et faire du sport de façon régulière. Certains légumes sont de véritables alliés minceur car ils sont naturellement des brûleurs de graisse grâce à leur effet bénéfique sur la digestion.

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Voici les meilleurs légumes à cuisiner sans modération pour perdre vos kilos en trop et comment préparer des plats aussi bons que diététiques.

La courgette

Avec à peine 13 calories pour 100 grammes, la courgette est riche en potassium et contient très peu de sel d’où ses vertus drainantes et diurétiques. Elle évite la rétention d’eau et nécessite beaucoup de dépense énergétique pour être digérée par l’estomac.

C’est donc un aliment à consommer sans aucune modération. Pour un repas complet, il est conseillé de la manger en gratin avec des oeufs et une petite poignée de fromage râpé allégé ou en ratatouille avec des herbes de Provence.

Le poivron

Coloré et très peu calorique, le poivron est un piment doux qui contient 20 kcal pour 100g. Il est riche en vitamine C et combine non seulement une action diurétique avec une satiété immédiate mais il permet également de faire disparaître les sucres et les graisses.

C’est un légume indispensable à votre régime. Vous pouvez le cuisiner farci avec de la viande hachée et du riz pour un repas équilibré. Il s’accompagne à merveille d’oignon et de tomate.

Le brocoli et le chou-fleur

25 calories pour 100 grammes dans le brocoli, ce légume qui renferme une grande quantité de fibres. En plus de vous aider à éliminer, le brocoli entraîne une dépense énergétique importante pour être digéré, ce qui permet de vous faire perdre du poids.

Encore moins calorique, le chou-fleur est un allié minceur de choix. S’il est souvent réputé pour ne pas avoir de goût, il suffit d’en faire un gratin ou une purée, relevé avec de la crème allégéeet des épices.

L’aubergine

S’il y a bien un légume à manger sans complexe et sans peur de grossir, c’est l’aubergine, du haut de ses 19 calories pour 100g seulement. Elle contient de la pectine qui favorise le ralentissement de l’absorption de certaines graisses par le corps.

Elle est délicieuse façon caviar notamment associée à de l’ail et à du citron. Vous pouvez également en cuire des tranches à la poêle avec un filet d’huile d’olive ou la mettre au four avec une farce à base de viande hachée.

L’endive

Sur le podium des légumes les moins caloriques, on retrouve l’endive. Ce légume représente à peine 11 calories pour 100 grammes. Autant dire qu’elle est la star des légumes pour maigrir.

Comment préparer l’endive ?

Elle se mange aussi bien crue en salade que cuite dans un gratin avec un peu de fromage et de crème liquide allégée. Elle s’accompagne de poulet pour un repas complet et équilibré.

Manger ces légumes vapeur de préférence vous aidera à maigrir rapidement et à vous sentir en pleine forme. En plus d’être les moins caloriques, ces légumes sont excellents pour votre santé, alors pourquoi vous en priver ?

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