L’alcool n’est pas idéal lorsque l’on fait attention à sa ligne. Mais l’apport calorique peut varier du quitte au double selon la boisson choisie. Le punch, célèbre préparation à base de rhum, est aussi délicieux que calorique, avec un apport d’environ 180 calories par portion. Il risque donc de faire grossir.
Le punch peut faire grossir
Bu avec modération, le punch n’aura pas d’effet dramatique sur la ligne. Néanmoins, comme il s’agit d’un cocktail à base de rhum, de sucre et de fruits, son apport calorique est important et il aura tendance à pouvoir faire prendre du poids… surtout si l’on se ressert et que l’on accompagne cela d’apéritifs souvent copieux.
L’alcool a un pouvoir glycémique (ig) élevé, ce qui tend en plus à favoriser le stockage des graisses par l’organisme.
En d’autres termes : pour la santé comme pour la ligne, mieux vaut consommer ce cocktail avec modération et occasionnellement.
Comment savourer un cocktail de rhum sans trop grossir ?
Pour les personnes qui aiment le rhum mais ne sont pas forcément attachées au punch, le mieux est d’opter pour un cocktail plus « light » relativement parlant, tel qu’un mojito avec peu ou pas de sucre ajouté (150 kcal), ou du rhum mêlé à une eau gazeuse et un pur jus de fruit.
D’autres cocktails sont moins caloriques, mais tout dépend des goûts de chacun : c’est le cas du bloody mary par exemple, qui a en plus l’avantage d’être beaucoup moins sucré.
Recette facile de punch maison
Idéalement, le mieux est de choisir des fruits frais, un excellent rhum et de faire soi-même ses jus… tout en ajoutant des épices maison. Un punch de base rapide à préparer est toutefois accessible à tous. Un point est fondamental : quand le faire. Prévoir au moins 1 journée de macération pour que le goût devienne intéressant.
Ingrédients
– 70 cl de rhum blanc ou ambré– 1 litre de jus d’orange– 1 litre de jus multi fruits vitaminé– 25 cL de sucre de canne– 1 gousse de vanille
Préparation
– Tout mélanger au moins 1 journée à l’avance– Ajouter la gousse de vanille à infuser– Réfrigérer et servir après 24 heures d’infusion
Au final, le punch reste souvent cantonné à des rencontres festives ou retrouvailles familiales, ce qui en fait un cocktail certes calorique et alcoolisé, mais réservé à de rares occasions pour la plupart des gens. En le consommant avec modération, il est donc possible de se faire plaisir sans forcément prendre de poids. C’est d’ailleurs le cas avec la plupart des cocktails et boissons alcoolisées !