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L’avocado toast, idéal dans un régime ?

L'avocado toast, idéal dans un régime ?
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L’avocado toast a envahi les réseaux sociaux. Adopté par des gourous du fitness et de nombreuses stars pour ses vertus healthy et son goût délicieux, le toast à l’avocat est-il pour autant idéal dans un régime ? Pas forcément, car il implique de manger du pain et que le nombre de calories peut vite être conséquent.

L’avocado toast n’est pas toujours idéal dans un régime

Si ses vertus nutritionnelles sont nombreuses, le toast à l’avocat va déjà être incompatible avec tous les régimes qui bannissent le pain et ses dérivés, y compris les pains complets. C’est le cas de la plupart des diètes protéinées, hyperprotéinées, Dukan ou encore « low carb ». En effet, le pain agit sur la glycémie sanguine et va favoriser le stockage des graisses.

Ensuite, le toast à l’avocat reste très riche en apport énergétique, même s’il s’agit de « bon » gras. L’avocat apporte 140 kcal pour 1/2 portion, ce à quoi il faut ajouter les calories du pain et d’autres ajouts (oeufs le matin par exemple).

Idéalement, mieux vaut consommer de l’avocat sous d’autres formes pendant son régime, pour profiter de ses vertus anti-cholestérol, de ses nombreux nutriments et acides gras, et de ses capacités de maîtrise du taux de glucose dans le sang.

Cela étant dit, c’est un plat complet, déclinable et excellent pour la santé si l’on en maîtrise bien la composition! Il ne faut donc pas le bannir si l’on fait simplement attention à sa ligne. Au petit-déjeuner par exemple, il sera bien meilleur que des choix sucrés ou gras beaucoup plus lourds. Ensuite, il a pour avantage de caler durablement, ce qui peut en faire un met de choix au déjeuner lorsque l’on est dans un régime amincissant en phase de stabilisation.

Quels ingrédients choisir pour son avocado toast ?

Le 1er réflexe est de se tourner vers un pain complet bien sûr, déjà, ou sans gluten pour celles et ceux qui ne peuvent pas en consommer.

Ensuite, le tout est de choisir ce qui va accompagner l’avocat : du saumon fumé ou du blanc de poulet mariné aux épices aideront à faire le plein de protéines tout en étant excellents pour le corps et la ligne. On peut aussi ajouter quelques crevettes.

Pour des versions plus gourmandes, l’ajout de mangue, de grenade ou de chèvre permet de donner du pep’s et de la fraîcheur à son toast !

Tous ces ingrédients sont simples à associer et apportent énormément de bienfaits au corps, en plus du plaisir gustatif.

Recette facile d’avocado toast

Ingrédients

Préparation

  1. Déposer l’avocat en couche sur le pain
  2. ajouter l’oeuf brouillé délicatement par-dessus
  3. Ajouter du sel, du poivre et de la ciboulette
  4. Selon les goûts, ajouter une tranche de saumon fumé et/ou un trait de balsamique.

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