La farine de maïs fait-elle grossir ?

Le 21/03/2018

La farine de maïs est un ingrédient connu de tous mais elle est surtout exploitée dans la cuisine mexicaine. Les tacos et les tortillas sont traditionnellement préparés à base de ce produit. Mais la question que vous pourriez vous poser est sûrement « Est-ce que la farine de maïs fait prendre des poids ? ».

Tout dépend de la manière de la cuisiner. Bien évidemment, nous n’allons pas nous attarder sur les spécialités mexicaines car il existe d’autres façons d’inclure la farine de maïs dans la nutrition qui ne font pas grossir.

La farine de maïs : cuite pour profiter de ses bienfaits minceur

Très pauvre en gluten, cette farine apporte de nombreux bienfaits à l’organisme. Mais avec son indice glycémique assez élevé, elle fait plus d’un sceptique côté minceur. Mais tout dépend de la manière de préparer le produit.

Crue, la farine de maïs est très calorique (360 kcal pour 100 grammes) mais une fois cuite, ses calories diminuent largement (60 kcal pour 100 grammes), tout comme son taux de glucides. Mais c’est à condition de la cuisiner à la polenta.

Autrement dit, il faut la cuire tout simplement avec de l’eau, du lait végétale ou du bouillon de légumes bio et naturel. L’utiliser en pâtisserie, malgré son goût délicieux, est déconseillé si vous tenez vraiment à ne pas grossir.

Recette minceur à base de farine de maïs

Les italiens l’appellent la polenta. Il s’agit de faire cuire de la farine de maïs avec du liquide. La cuisson peut durer jusqu’à 45 minutes mais le goût et les avantages de l’aliment en valent la peine.

Il suffit de faire bouillir 1/2 d’eau puis, ajouter 200 grammes de farine de maïs et remuer de temps en temps jusqu’à l’obtention d’une pâte crémeuse. Ajoutez de la vanille pour agrémenter la saveur. L’eau peut être remplacé par du bouillon de légumes fait maison, du lait de soja ou du lait d’amande.

La valeur nutritionnelle de la farine de maïs

La farine de maïs est riche en vitamines A et de type B, en potassium, antioxydants et en acides gras insaturés. Ce qui fait que sa composition est pour bonne santé. Elle a des propriétés diurétiques et dépuratives et facilite, donc, l’élimination des masses graisseuses du corps.

Ses acides gras insaturés sont également de bons remèdes contre le mauvais cholestérol. Très énergétique, elle convient tout à fait aux sportifs.

Ne vous en privez donc pas si vous pratiquez de la musculation ou autres activités d’endurance. Mais la farine de maïs crue et la farine de maïs cuite n’ont pas le même apport calorique et voici la différence.

100 grammes de farine de maïs crue :

360 kcal
78 g de glucides
7 gr de protéines
2 g de lipides

100 grammes de farine de maïs cuite :

60 kcal.
13 grammes de glucides.
1 gramme de protéines.

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Anaca3+ Brûleur de graisses¹ contient : (1) Le cola aide à brûler les graisses. (2) Dosages renforcés par rapport à Anaca3 Brûleur de graisses (ACL 6044657). Ingrédients concernés : cola, thé vert, guarana, caféine, curcuma et zinc. (3) Le 1er Brûleur de graisses aux dosages renforcés de la gamme Anaca3. (4) Le thé vert contribue à l’oxydation des graisses. (5) Le guarana contribue au métabolisme des graisses.
Anaca3 Shot Perte de Poids contient : (1)L’artichaut favorise la perte de poids. (2)Le cola aide à brûler les graisses et à favoriser l’amincissement.
Anaca3 Le Gel Minceur : (4) Une étude clinique menée sur 20 femmes a démontré, avec l’application du produit une fois par jour pendant 6 semaines, l’obtention des résultats suivants : - Réduit la circonférence de la cuisse en moyenne de 3,8 cm. - Augmente statistiquement la fermeté de la peau en moyenne de 57 %. - Réduit l’aspect de la cellulite en moyenne de 37%. Actions cosmétiques qui ne comportent pas de perte de poids. Les résultats individuels peuvent varier.
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Anaca3 Shorty ventre plat : (1) Une étude clinique menée sur 33 femmes a démontré, avec le port du shorty 8 heures par jour pendant 28 jours, l’obtention des résultats suivants : réduit le tour de taille en moyenne de 0,6 cm et réduit le tour de ventre en moyenne de 0,7 cm. Actions cosmétiques qui ne comportent pas de perte de poids. Les résultats individuels peuvent varier.
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Anaca3 Shot Brûleur de Graisses¹ contient : (1) Le cola qui aide à brûler les graisses et à favoriser l’amincissement. (2) Le guarana qui contribue au métabolisme des graisses, qui à son tour aide à contrôler le poids. (3) Le thé vert contribue à l’oxydation des graisses.
Anaca3 Crème Minceur Spécial Ventre (1)(2) Résultats : Une étude clinique menée sur 18 volontaires a montré, avec l'application du produit 2 fois par jour sur les zones concernées pendant 8 semaines, les résultats suivants : (1) réduction de la circonférence de l'abdomen en moyenne de -4,1cm. (2) réduction de la circonférence de l'abdomen chez 100% des volontaires. Action cosmétique qui ne comporte pas de perte de poids. Les résultats individuels peuvent varier.
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Anaca3+ Ventre plat¹ contient : (1) Le fenouil aide à diminuer les inconforts digestifs tels que les ballonnements et aide à faciliter la digestion. (2) L’ascophyllum contribue à diminuer l’absorption des graisses. (3) Dosages renforcés par rapport à Anaca3 Ventre plat (ACL 6027855). Ingrédients concernés: fenouil, ascophyllum, calcium et zinc. (4) Le 1er ventre plat aux dosages renforcés de la gamme Anaca3.
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Anaca3 Stick Brûleur de Graisses¹ contient : (1) du cola qui aide à brûler les graisses. (2) Le guarana qui favorise la combustion des graisses et soutient dans le cas de programme de perte de poids. (3) Le thé vert qui contribue à l'oxydation des graisses.
Anaca3 Stick Minceur** 12 en 1*** contient : **La chicorée qui soutient les programmes d’amincissement. ***12 actions en lien avec la minceur : La chicorée contribue aux fonctions normales d’élimination urinaire. Elle soutient les systèmes de détoxification et les programmes d’amincissement. L’ascophyllum contribue à diminuer l’absorption des graisses et à l’élimination du dépôt de graisses. Le fenouil facilite la digestion et aide à diminuer les inconforts digestifs tels que les ballonnements. Le guarana aide à augmenter les dépenses énergétiques. Il favorise la combustion des graisses et la perte de poids. La vitamine B6 contribue à réduire la fatigue. Le zinc contribue au métabolisme normal des macronutriments. (1) La chicorée contribue aux fonctions normales d’élimination urinaire. Elle soutient les systèmes de détoxification et les programmes d’amincissement. (2) L’ascophyllum contribue à diminuer l’absorption des graisses et à l’élimination du dépôt de graisses. (3) Le fenouil facilite la digestion et aide à diminuer les inconforts digestifs tels que les ballonnements. (4)Le guarana aide à augmenter les dépenses énergétiques. Il favorise la combustion des graisses et la perte de poids. (5) La vitamine B6 contribue à réduire la fatigue. (6) Le zinc contribue au métabolisme normal des macronutriments.
Anaca3 Stick Perte de Poids¹ contient : (1) L’artichaut qui favorise la perte de poids.(2) La chicorée qui aide dans le cadre de programme de perte de poids.(3) Le cola qui aide à brûler les graisses et aide à favoriser l'amincissement. Et du zinc et du chrome qui contrbuent au métabolisme normal des macronutriments.
Anaca3 Infusion Minceur¹ 12 en 1² contient : (1) Du thé vert qui soutient lors d’amincissement. (2) 12 actions en lien avec la minceur : Le thé vert aide à combattre les excès de poids et soutient lors d’amincissement. Le guarana contribue à la perte de poids en complément des mesures diététiques. Il stimule la dégradation des lipides, supporte le métabolisme des lipides, contribue à l’oxydation des graisses et aide à contrôler le poids. Le carvi noir facilite la digestion et aide à limiter les inconforts digestifs tels que les ballonnements. Le pissenlit aide à soutenir les fonctions d’éliminations de l’organisme, l’élimination rénale de l’eau et la détoxification de l’organisme. (3) Du thé vert qui aide à combattre les excès de poids, (4) du guarana qui stimule la dégradation des lipides, (5) du carvi noir qui facilite la digestion et (6) du pissenlit qui aide à soutenir les fonctions d’éliminations de l’organisme.
Anaca3 Infusion Perte de Poids¹ contient : (1) Le guarana aide à favoriser la perte de poids. Il aide à contrôler le poids et à stimuler la dégradation des lipides. (2) Le thé vert soutient lors d’amincissement. Il aide à combattre les excès de poids.
Anaca3 Gummies Perte de Poids^1,2 contient : (1) de la chicorée qui soutient dans les programmes de perte de poids. (2) du guarana qui aide à favoriser la perte de poids. (3) du zinc et du chrome qui contribuent au métabolisme normal des macronutriments. (4) Le premier gummies perte de poids de la gamme Anaca3.
Anaca3 Gummies Brûleur de Graisses¹ contient : (1) du cola qui aide à brûler les graisses (2) de l'ascophyllum qui aide à mincir en complément de mesures diététiques. (3) du zinc et du chrome qui contribuent au métabolisme normal des macronutriments. (4) Le premier gummies brûleur de graisses de la gamme Anaca3.
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Anaca3 Morosil™ Minceur¹ Poudre contient : (1) du thé vert qui aide à contrôler le poids et soutenir le métabolisme, l’oxydation et la dégradation des graisses. (2) de l’artichaut qui favorise la perte de poids.
Anaca3 Perte de Poids¹ 28 Jours contient : (1) de l’artichaut qui favorise la perte de poids. (2) du guarana qui aide à brûler les graisses. (3) du pissenlit qui aide à drainer l’organisme et à soutenir les fonctions d’éliminations de l’organisme. (4) Le thé vert contribue à l’oxydation des graisses. (5) Le fucus aide à accroître les sensations de satiété.