Qui ne raffole pas de ce plat délicieux originaire du Mexique ? Composé d’une tortilla bien garnie de différents ingrédients, le taco a été longtemps reproché d’être riche en calories et fait gagner du poids. Mais est-ce une vérité absolue ?
Faits à base de viande et de sauce gourmande, les tacos font souvent hésiter ceux qui ne veulent pas avoir du poids. Mais en vrai, ils peuvent aider à maigrir surtout si vous choisissez les bons ingrédients.
Maigrir avec des tacos ?
Il y a une possibilité ! Cela peut laisser plus d’un perplexe, étant donné que le taco demeure un junkfood.
Mais pour comprendre, il est important de connaître les valeurs nutritionnelles du plat. Pour 100 g de tacos classiques à la tex-mex, vous recevez 225 kcals, 4 grammes de fibres alimentaires, 13 g de lipide, 0,9 g de glucide, 9 g de protéines, 210 mg de potassium, 28 mg de cholestérol et 397 mg de sodium.
Ce qui implique que cet en-cas mexicain n’accomplit pas des miracles en matière de perte de poids mais l’inclure dans votre menu vous permet d’avoir une alimentation équilibrée. Et qui dit alimentation équilibrée dit élimination plus facile des graisses stockées dans le corps.
Par contre, les tacos allégés et végétariens sont vraiment efficaces pour affiner la silhouette.
Préparez vos propres tacos
Si les tacos des fast food et ceux que vous pouvez avoir par livraison à domicile ont déjà des avantages sur votre ligne, le mieux c’est de concocter vous-même vos tacos à la maison. Le résultat sera plus satisfaisant.
Préférez la version light pour limiter les calories. Light ne veut pas forcément dire végétarien, qui est aussi une option très intéressante, mais vous pouvez tout simplement utiliser de la viande blanche et maigre à la place de la viande de bœuf. Pour la garniture, sélectionnez des légumes biologiques peu caloriques.
La recette des tacos light maison
Le but c’est d’avoir au final une préparation délicieuse et qui ne fait pas grossir, ou qui peut même aider à perdre du poids. Et l’avantage de le faire chez vous, c’est que vous connaissez la qualité des ingrédients que vous aurez choisis vous-même selon vos envies.
Voici une recette que vous pouvez suivre et qui vous permettra de ne pas vous priver de bonnes choses même en prenant soin de votre ligne.
Ingrédients pour 2 personnes
- 4 tortillas pour tacos
- 125 grammes de blanc de poulet sans peau haché
- 10 cl de coulis de tomate
- 1 tomate coupée en D
- 1 petit poivron coupé en D
- 1 oignon haché
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 feuille de laitue bien lavée
- 1 càs huile d’olive
- 2 pincées de cumin en poudre
- sel et poivre
Préparation
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle, y faire dorer l’oignon, ajouter l’ail, puis le blanc de poulet, assaisonner et laisser cuire 5 minutes.
- Ajouter la tomate, le poivron et le coulis de tomate, remuer un peu et continuer la cuisson pendant 5 minutes.
- Retirer du feu
- Vérifier l’assaisonnement et saupoudrer de cumin
- Garnir les tortillas de cette préparation, décorer avec des bouts de feuille de laitue ciselée. Enrouler ou plier et servir chaud.