Dénué de calories, le café à consommer chaud ou froid reste toujours utile pour se réveiller le matin. Traditionnellement associé au petit-déjeuner, ce café a l’avantage d’apporter quelques éléments nutritionnels intéressants pour une diète minceur.
L’intérêt du café froid dans un régime minceur
Composé uniquement de vitamines, minéraux et de quelques oligo-éléments, un café froid ne contient pas de lipides, de glucides ou de protéines. Même si ces nutriments sont absents de la boisson la plus consommée au monde, cela n’empêche pas le café de favoriser les régimes brûleurs de graisses grâce à sa teneur en composés phénoliques.
La caféine est en effet réputée pour son effet sur la fonte des tissus adipeux en augmentant le métabolisme et en favorisant la perte de cellulite. À consommer chaud ou froid selon les goûts, un café peut aussi être bu pour son effet dynamisant bien connu.
Régime Dukanou diètes amincissante hypocalorique et vegan, un café contient 0 Kcal à condition de ne pas le sucrer. Noir et sans ingrédients supplémentaires, un café infusé à froid ou « cold brew coffee », est particulièrement tendance et à la mode.
Donnant une infusion légèrement moins âcre et acide que le classique expresso du matin, ce café infusé à froid a l’avantage de pouvoir se consommer à tout moment de la journée.
Une recette de café froid
Un café froid maison façon homemade reste très simple à faire au Thermomix. Froid, frappé ou glacé, un café se déguste de mille et une façons.
Accompagné de glaçons et de lait un café froid se consomme en effet très simplement pour son côté gourmand, en étant accompagné de quelques copeaux de chocolat noir ou d’une touche de crème chantilly.
Quelle dose de café froid pour maigrir ?
3 tasses par jour semblent constituer des doses raisonnables pour à la fois profiter de tous les atouts de la caféine, sans les conséquences engendrées par l’augmentation de la pression sanguine et du rythme cardiaque.
Les plus sportifs apprécient, par exemple, de boire un café avant leur entraînement afin de bénéficier de l’effet booster et dynamisant de la caféine. Particulièrement riche en cuivre, sélénium et calcium, une tasse de café noir sans sucre a l’immense avantage de ne pas apporter de calories supplémentaires.
Un café froid maison bon pour la santé aussi
Si une consommation excessive de café est à éviter à cause des effets de la caféine, surtout le soir, en revanche le café froid possède de nombreux atouts. Les vertus de cette caféine sont en effet prouvées à des doses raisonnables.
Réduction de certains cancers grâce à la neutralisation de l’adénosine ou prévention des migraines et des céphalées, la caféine possède plusieurs avantages non négligeables. Si vous êtes sujet à la nervosité et au stress, attention cependant à votre consommation de cafés froids ou chauds.
