Pour bon nombre de personnes enveloppées, régime rime avec privation intense. Et pourtant, c’est loin d’être le cas. Vous pouvez suivre une diète en bonne et due forme, sans pour autant dire adieu à tous les aliments goûteux. Pour cela, rien de plus simple : manger en quantité raisonnable et en allégeant la recette.
Dans le cas de la chantilly light, elle ne contribue pas réellement à la perte de poids, mais elle ne fait pas non plus grossir.
Comment préparer chantilly light ?
Les ingrédients
- 2 petits-suisses à 20 % de matières grasses
- 2 blancs d’œufs
- De l’édulcorant
- De la vanille liquide (2 cuillères à café)
- De la feuille de gélatine (1/2)
La préparation
- Rassemblez les petits-suisses, l’édulcorant et la vanille.
- Trempez et faites fondre la gélatine.
- Battez les œufs en neige avec le mixeur Thermomix.
- Mettez-y la gélatine en remuant en permanence, puis les œufs.
- Insérez le tout dans le réfrigérateur.
Maigrir, tout en mangeant de la chantilly
Comme évoqué précédemment, la chantilly ne possède pas de vertu amincissante proprement dite. En effet, même allégée, cette recette apporte quelques calories à votre organisme. En temps normal, 100 g de cette crème transmet 335 calories au corps humain. Au mieux, après allègement, le nombre de calories sera réduit de moitié, soit près de 150.
Vous avez toujours deux options lorsque vous préparez cette chantilly. Soit vous prenez des ingrédients avec peu de calories (par exemple, sans sucre), soit vous substituez les ingrédients assez caloriques (par exemple, remplacer la crème liquide par du fromage blanc maigre).
Au final, la chantilly fait partie des aliments dont vous n’avez pas forcément à vous priver, lorsque vous entamez un régime. L’essentiel est d’en manger occasionnellement et en quantité raisonnable (se fier aux avis d’un médecin).
En mangeant votre recette maison, vous serez beaucoup plus sûr de ne pas prendre trop de calories que si vous en achetiez dans un magasin.