On le sait depuis toujours, supprimer totalement un groupe entier d’aliments pour maigrir n’est pas une bonne idée. Pourquoi ? Parce que s’il existe, c’est bien que l’organisme en a besoin.Alors dans l’idée, arrêter totalement les féculents fera maigrir sur le moment mais pas durablement.
On préfèrera donc en diminuer les quantités et les remplacer par des légumineuses, par exemple.
Pourquoi bannir les féculents ne permet-il pas de maigrir ?
Dans le cadre d’un régime minceur, les premiers à disparaître sont toujours les féculents et les glucides.Pourquoi ? Parce que leur réputation d’être de véritables bombes caloriques les précèdent et ce, depuis longtemps maintenant.
Pourtant, ils n’ont pas que des mauvais effets sur votre organisme. En tout premier lieu, les féculents sont des sucres lents, c’est à dire qu’ils fournissent de l’énergie durablement à votre organisme pour pallier aux petits coups de fatigue, etc.
On dit d’eux qu’ils apportent trop de calories. Pourtant, ce sont des aliments qui proposent autant de protéines que de calories, ce qui font d’eux des éléments essentiels à la vie de tous les jours. Alors pourquoi on les bannit pas ? Parce qu’en période de perte de poids, votre corps aura besoin d’un maximum d’énergie pour ne pas flancher.
On se dirigera alors vers des féculents complets comme les pâtes ou le pain. Et si vous le souhaitez vraiment, on diminue les quantités dans l’assiette et on arrête de les associer à des produits gras comme le beurre, le fromage, la crème ou le lard.
On privilégie alors les épices et herbes aromatiques en tout genre pour se faire plaisir sans grossir !
Par quoi remplacer les féculents dans son alimentation ?
Si vous êtes vraiment décidé à ne plus manger de féculents, de nombreuses alternatives existent. Les plus importantes sont les légumineuses comme les lentilles, les fèves, les pois cassés, les pois chiches, les haricots secs, etc…Riches en fibres et pauvres en calories, elles sont des alliées redoutables dans la recherche de perte de poids.
Sinon, on pourra aussi les remplacer des tagliatelles de légumes, du son d’avoine, du tofu, du konjac ou encore du quinoa.
Quand manger des féculents ?
On s’octroiera par exemple deux tranches de pain complet le matin pour le petit-déjeuner puis on jonglera une fois sur deux au repas avec une poignée de riz ou d’une autre céréale, de pommes de terre ou de pâtes complètes pour le midi ou le soir.
Dans l’idéal, on ne supprime pas complètement les féculents mais on les remplace par leurs homologues complets ou par d’autres aliments moins caloriques.On leur garde quand même une petite place à part pour ne pas provoquer une chute d’énergie dans notre organisme.
