Lorsque l’on veut se faire plaisir lors d’une soirée ou au restaurant, vers quel plat se tourner ? Pizza, burgers et sushis comptent souvent parmi les plus appréciés. Les sushis apportent généralement moins de calories qu’une pizza, avec 40 à 50 calories par pièce contre un minimum de 200 calories aux 100 grammes pour une pizza légère.
Les sushis constituent un repas moins calorique qu’une pizza
Cela se joue déjà au fait qu’une pizza fait au minimum 300 grammes lorsque l’on sort ou que l’on en commande une. En partant d’une pizza légère de type margarita (c’est-à-dire sans ajouts multiples de charcuterie, de fromages, de crème fraîche, etc.), nous sommes déjà à un minimum de 600 calories par pizza. A titre de comparaison, il faut manger 15 sushis pour arriver à ce montant énergétique.
Cela étant dit, en prenant une pizza peu grasse et de qualité, s’offrir un petit plaisir à l’italienne est loin d’être si mauvais que cela pour la ligne.
Sur le plan nutritionnel, lequel choisir ?
Les sushis ont un apport intéressant pour le corps, en particulier si l’on fait du sport. En effet, un sushi au saumon va apporter 7 grammes de protéines par pièce, 2,5 grammes de glucides ainsi que des fibres, tout en faisant profiter l’organisme des bons acides gras du poisson et des bienfaits de l’algue.
A ce titre, au-delà de l’apport calorique à proprement parler, les sushis pourraient presque être consommés régulièrement dans le cadre d’un régime sportif, car ils apportent nutriments et bonnes choses au corps, et surtout pas de calories vides.
La pizza varie beaucoup en composition, ce qui fait aussi évoluer son profil nutritionnel. Ainsi, une pizza Regina (reine) va apporter un nombre intéressant de protéines (10g pour 100g de pizza), 22 g de glucides et 8g de lipides. Cela reste une source énergétique importante qui fait augmenter la glycémie sanguine, mais les protéines et les glucides sont intéressants pour le corps. Dans le cadre d’un régime amaigrissant intense, mieux vaut donc éviter la pizza.
Sushi vs pizza : lequel consommer, au final ?
En s’en tenant à une pizza « raisonnable » (sans chorizo, charcuterie grasse ou extra de fromage), il est possible de consommer les deux sans drame pour la ligne… cela doit bien sûr rester occasionnel.
Quitte à faire un choix diététique, des sushis de bonne qualité (et/ou au riz complet) auront tendance à l’emporter, tant sur la facture calorique qu’en matière d’apports nutritionnels pour le corps.
Dans tous les cas, une fois le choix fait, le plaisir doit être au rendez-vous. Le tout n’est pas de culpabiliser à chaque commande ou sortie au restaurant en famille ou entre amis !