Pendant les périodes hivernales, la soupe reste un plat incontournable pour apporter de la chaleur à notre corps. Toutefois, il est d’usage que tout ce qui nous fait du bien ne cadre pas dans le contexte de la minceur.
En effet, faire un régime revient à accepter de changer son mode de vie au détriment d’une alimentation saine et équilibrée qui est souvent dépourvue de saveur.
Or, la soupe de poule aux vermicelles est réputée pour son goût onctueux qui réveille les papilles. Dans cette logique, elle devrait donc faire grossir. Pour éviter les conclusions hâtives, cet article s’est penché sur le sujet afin de vous dire ce qu’il en est réellement.
La soupe de poule aux vermicelles, une alliée minceur
Dire que la soupe de poule aux vermicelles fait grossir est complètement faux. Rien qu’au niveau de l’apport calorique, le mystère peut être levé. En effet, 100 g de cette soupe ne contiendrait que 50 kcal.
Ces chiffres sont révélateurs, car rares sont les aliments qui apportent aussi peu de calories dans le cadre d’un régime minceur. Et les bienfaits ne s’arrêtent pas là.
Elle est également riche en fibres, améliorant ainsi le fonctionnement de notre système digestif. En outre, la poule est un aliment riche en protéine, un nutriment essentiel à la conservation de notre force musculaire.
Ainsi, elle vous donnera de la force pour pratiquer une activité physique assez régulièrement et perdre davantage de poids. Enfin, sa forte teneur en eau fait qu’elle nous apporte rapidement un sentiment de satiété. De ce fait, cet aliment nous aide à lutter contre les petites fringales qui sont généralement le péché mignon des gens.
Recette light : soupe de poule aux vermicelles
La préparation de cette soupe est un jeu d’enfant. Les ingrédients sont faciles à trouver et peu coûteux, de quoi faire plaisir à votre ligne ainsi qu’à votre portefeuille.
Ingrédients
- 1 carcasse de poulet
- 300 g de blanc de poulet
- 1 pomme de terre
- 1 oignon piqué de 2 clous de girofle
- 1 feuille de laurier
- 1 carotte
- 1 gousse d’ail
- 1 tasse de pâtes vermicelles Samia
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 cube de bouillon déshydraté
- Sel, poivre noir moulu
- 1 petit piment oiseau (facultatif)
- 2 litres d’eau
La préparation
- Versez 2 litres d’eau dans une marmite et plongez-y la carcasse, le blanc de poulet ainsi que le cube déshydraté ;
- Ajoutez ensuite l’oignon piqué des clous de girofle, le laurier et faites cuire l’ensemble à feu moyen pendant 45 minutes environ ;
- Une fois cuit, retirez délicatement le blanc de poulet et tous les morceaux pouvant flotter et filtrez le bouillon dans une passoire ;
- Remettez le bouillon clair dans la marmite ;
- Dans une poêle, faites revenir avec l’huile la carotte et les pommes de terre râpées ;
- Laissez cuire pendant une dizaine de minutes puis ajoutez la préparation au bouillon de volaille ;
- Émincez le blanc de poulet et mettez-le dans la marmite ;
- Ajoutez l’ail écrasé. Laissez cuire jusqu’à ébullition pendant 5 minutes ;
- Éteignez le feu avant d’ajouter le vermicelle à la mixture et couvrez la marmite ;
- Laissez reposer environ 15 minutes pour que les vermicelles soient entièrement cuites.En somme, la soupe de poule aux vermicelles fait bel et bien maigrir compte tenu de ses valeurs nutritionnelles. Et pour être en mesure de réaliser des recettes plus variées, nous vous conseillons vivement d’acheter un Thermomix.
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