Le sirop de fraises traditionnel fait grossir. Cela n’est pas d’ailleurs pas limité au sirop de fraises. Cela est valable pour tous les sirops habituels. Il existe néanmoins une exception de taille à cette norme diététique, c’est le sirop de fraises allégé avec 0 calorie, une recette que proposent beaucoup de marques et notamment la célèbre maison Teisseire.
Nous vous donnons ici une recette facile afin que vous sachiez comment faire votre propre sirop pour maigrir.
Le sirop de fraises et calorique
Le sirop traditionnel contient environ 25 kcal pour 100 ml et jusqu’à 65 g de glucose. Ce sont des taux beaucoup trop élevés pour considérer cette boisson comme diététique. Sa consommation vous fera grossir. Inversement, le sirop de fraises allégé peut vous aider à maigrir, car il ne contient pas de sucre ni de calorie.
Vous pouvez en consommer plusieurs fois par jour. C’est une boisson qui est d’ailleurs autorisée dans les régimes hyperprotéinés. On peut la boire lors de chacune des phases du régime classique du docteur Dukan.
Comment maigrir en buvant du sirop de fraises ?
Quand le sirop de fruits est élaboré avec un substitut diététique du sucre, il peut être consommé durant un régime alimentaire pour perdre du poids. Le sirop de fraises est utilisé pour donner un goût fruité à l’eau.
C’est un liquide visqueux et épais que l’on met dans l’eau à raison d’un volume de sirop pour au moins six volumes d’eau. Toutefois, ce dosage est laissé libre à chacun. Une plus grande concentration de sirop conviendra aux gourmands, alors qu’une boisson avec moins de sirop se révèlera plus rafraichissante.
Comment faire pour préparer son sirop de fraises allégé ?
Pour préparer votre propre sirop de fraises allégé bio, vous devez acheter 1 kg de fraises, un citron et 500 g d’édulcorant. Choisissez des fraises bio bien rouges avec un pédoncule très vert. Privilégiez les Gariguettes, les Maras des bois, les Ciflorettes ou les Bel Rubis. Pour l’édulcorant, préférez le sucralose.
Lavez les fraises et mettez-les dans votre robot Thermomix. Ajoutez 75 cl d’eau, l’édulcorant ainsi que le jus d’un demi-citron afin d’éviter l’oxydation du sirop. Mixez lentement et faites chauffer le bol jusqu’à ébullition. Laissez refroidir, filmez et mettez au réfrigérateur durant 24 heures.
Le lendemain, filtrez le sirop et faites cuire une nouvelle fois durant 5 minutes. Versez le liquide dans une bouteille et conservez entre 3 et 4 semaines au réfrigérateur.
Les vertus et les dangers du sirop de fraises
Le sirop de fraises industriel est une boisson très sucrée. Elle a un taux de glucides et de calories très élevé. Elle contient beaucoup de conservateurs et d’additifs. Cette boisson peut dépasser les 400 kcal pour 100 g de sirop. Cette boisson fait donc grossir, mais elle peut aussi être à l’origine de caries, de constipation ou de maladies cardiovasculaires.
Maintenant que vous savez comment faire votre propre sirop de fraises allégé, vous pouvez consommer cette boisson sans vous préoccuper de ses conséquences, car elle est compatible à votre régime alimentaire pour perdre du poids