Obtenir une perte de poids sans restriction calorique, c’est le pari du régime Montignac. Sa règle d’or : limiter les glucides et privilégier les aliments à indice glycémique modéré. Vous ne savez pas comment faire? Pour bien commencer votre nouveau régime, voici 3 petits déjeuners Montignac à adopter sans délai.
Petit déjeuner Montignac : les aliments autorisés
Au saut du lit, fini la baguette, le yaourt ou encore la confiture : trop raffinés, trop riches en lactose ou trop chargés en sucre, tous ces classiques du petit déjeuner font grimper la glycémie. Avec comme conséquence de vous faire stocker du gras, et de faire ressurgir la faim à dix heures…
Le matin, préférez les céréales complètes, plus rassasiantes et moins sucrées. Un classique du programme Montignac : le pain intégral, facile à trouver en magasin biologique. Côté garniture, les purées d’oléagineux ainsi que les options salées (houmous, guacamole, caviar d’aubergine…) constituent les meilleurs choix.
C’est aussi le moment de manger protéiné : sans glucides, le jambon, le blanc de poulet, le saumon et les œufs s’invitent dans votre assiette dès le petit déjeuner, accompagnés d’une tasse de thé – sans sucre, bien sûr !
3 petits déjeuners à IG bas
Petit déjeuner n° 1
– 1 tasse de thé vert sans sucre– des galettes de blé complet (ou de sarrasin pour une version sans gluten) tartinées de purée de noisette– 1 clémentine
Petit déjeuner n° 2
– 1 tasse de café non sucré– 1 muesli maison sans sucre ajouté : flocons d’avoine, noisette concassées, abricots secs (attention aux raisins secs, dont l’IG est élevé !), lait d’amande
Petit déjeuner n° 3
– 1 tasse de thé vert nature– 1 omelette au jambon– 1 tranche de pain intégral grillé
Avantages et inconvénients du régime Montignac
Bien appliqué, le régime Montignac peut être très efficace. Et parce qu’il n’implique pas de se restreindre, il s’avère plus facile à suivre que d’autres régimes amincissants.
Omnivore, le régime Montignac permet par ailleurs de maigrir rapidement sans développer de carences. En revanche, les accros au sucre auront besoin d’une sévère désintoxication pour parvenir à le respecter !
Enfin, riche en fibres, cette alimentation limite la constipation, mais peut en contrepartie irriter les intestins les plus sensibles.
Le petit déjeuner Montignac, comment ça marche ? Pas de sucre, des céréales complètes et une pointe de fruit : voilà votre programme du matin. Homme ou femme, à vous de le décliner à votre goût, jour après jour.