L'organisme et la perte de poidsNutrition & santé

Le fer, un sel minéral essentiel

Le fer un sel minéral essentiel
0

Le fer fait partie de la grande famille des sels minéraux absolument essentiels au fonctionnement, ou métabolisme, de l’organisme, tout comme le calcium et le potassium. Il est présent dans l’ensemble du corps humain, comme constituant de l’hémoglobine, de la myoglobine des muscles, mais aussi dans de nombreuses protéines. Une carence martiale peut donc avoir un retentissement fort sur notre santé.

Application Anaca3 1er scan minceur

Le rôle du fer dans notre organisme

Il faut tout d’abord savoir que les besoins en fer ne sont pas égaux chez l’homme et la femme. Chez le premier, ils sont d’environ 1 mg/jour à l’âge adulte mais chez une femme, notamment au moment des règles ou pendant la grossesse, ils peuvent atteindre 3 mg/jour. Or, seuls 10 % du fer que nous ingérons par la nourriture sont effectivement assimilés par l’intestin. Cela nécessite donc en moyenne une prise quotidienne de 10 à 15 mg. Dans notre organisme, l’un des rôles fondamentaux du fer est d’être l’un des constituants de l’hémoglobine des globules rouges, dont le but est de fixer les atomes d‘oxygène transportés ainsi dans le sang. Il est présent également dans la myoglobine des muscles permettant le stockage de l’oxygène. Au niveau de la moelle osseuse, il participe également à la formation des cellules.

Les conséquences d’une carence en fer

Une carence en fer se traduit tout d’abord par une anémie dite « ferriprive« . Elle a pour origine une diminution de la quantité d’hémoglobine présente au niveau des globules rouges. Ses symptômes sont : fatigue, essoufflement, teint pâle, etc. Non soignée, elle peut entraîner des symptômes plus graves tels que des troubles de faculté intellectuelle. Cette carence en fer est assez fréquente chez les jeunes enfants, souvent parce qu’il ne mange pas assez de viande rouge et à cause d’une croissance rapide. Elle se retrouve également chez la femme enceinte car ses besoins sont multipliés par trois. Une grande consommation de thé peut également faire diminuer l’absorption en fer par l’organisme. A contrario, la vitamine C contribue à une meilleure captation du fer.

Les aliments riches en fer

Le fer étant un oligo-élément essentiel, il n’est pas synthétisé par l’organisme et doit donc être apporté par la nourriture. Avec un régime équilibré, notamment en légumes, poissons et viandes, les apports quotidiens sont suffisants. Toutefois, voici quelques aliments particulièrement riches en fer à recommander en cas de carence. Oubliez Popeye et ses épinards, ceci est un mythe ! Préférez les lentilles (7 mg/100 gr) ou le soja (9 milligrammes/100 grammes). Le cacao est également riche en fer (environ 10 mg/100 gr) mais attention à ne pas trop en consommer car il est calorique. Du côté de la viande, certains abats en contiennent beaucoup, comme le foie et les rognons ; c’est aussi le cas du boudin noir. Pour les coquillages, huîtres et palourdes sont particulièrement riches, jusqu’à 9 mg pour 100 gr pour les huîtres et trois fois plus pour la palourde. Dans les fruits, c’est le cassis qui contient le plus de fer (avec les vitamines C et E), environ 1 à 2 mg pour 100 grammes. Toutefois, le fer contenu dans les fruits est moins bien absorbé que celui contenu dans la viande.

Articles relatifs
0 commentaire
Rédiger un commentaire
Le blog Anaca3 : Questions fréquentes

Ce BLOG a pour objet de présenter des sujets grand public et est essentiellement orienté sur l'alimentation, le sport et la minceur.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont rédigés par nos équipes ou, le cas échéant, par des rédacteurs externes. Les rédacteurs n'étant pas des professionnels de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport, les sujets et les informations sont rédigés, de manière générique, à partir de sources variées (sites internet, presses spécialisées, encyclopédies).

L'exactitude ou l'exhaustivité des informations que les sujets contiennent ne pouvant être garanties par les auteurs ou par nous, n'hésitez pas, si vous relevez des erreurs ou des omissions, à nous en informer en nous écrivant directement en cliquant ici.

D'une manière générale, le contenu du BLOG s'adresse à toute personne ayant un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée.

Le contenu des sujets et du BLOG en général constitue un contenu d'ordre général, à caractère informatif, n'ayant pas vocation à s'appliquer à des cas particuliers.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont donc rédigés en s'adressant à des personnes ne présentant aucune contre-indication de quelque nature que ce soit.

Il nous paraît important de rappeler que les sujets et les informations présents sur le BLOG ne sauraient se substituer à des conseils ou des avis qui pourraient vous être délivrés notamment par des professionnels de la santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport. Seuls des professionnels dans les matières concernées auront les qualifications et compétences requises pour vous informer de manière circonstanciée sur des sujets qui seraient traités de manière générale par le BLOG.

Ce BLOG ne prétend pas se substituer aux conseils et avis qui pourraient vous être délivrés par des professionnels. Nous vous recommandons d'être particulièrement vigilant(e) si votre état nécessite un suivi particulier (notamment mais non limitativement grossesse, allaitement, intolérances, allergies, obésité, maigreur excessive, pathologies diverses etc.). D'une manière générale nous vous recommandons de ne suivre aucun avis et/ou conseil qui serait éventuellement contenu dans un sujet du BLOG ou dans n'importe quelle autre source sans vous être préalablement assuré qu'aucune contre-indication ne vous est applicable.

A l'exception des sujets dont l'objet porte spécifiquement sur un produit ANACA3, il n'existe aucun lien direct entre les sujets du BLOG, les informations qu'ils contiennent et les produits ANACA3 disponibles sur la boutique.

Pour toute question relative à nos produits, nous vous invitons à vous rendre sur la boutique en cliquant ici.

Dans l'hypothèse où vous utiliseriez déjà ou souhaiteriez utiliser l'un de nos produits en complément de ce BLOG, nous vous recommandons de consulter un professionnel de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport afin de vérifier avec lui si les conseils ou informations que vous désirez suivre sont compatibles avec les produits ANACA3, votre régime et votre état de santé.

Soucieux d'apporter à nos lecteurs la meilleure information, nous sommes à l'écoute attentive de vos questions, remarques et commentaires.

Nous avons donc mis en place un formulaire dédié pour répondre à vos demandes, vos réclamations ou vos propositions de correction en cliquant ici.

Anaca3

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé - www.mangerbouger.fr

* grâce au cola, contenu dans Anaca3 Perte de poids, Anaca3 Shot Perte de poids, Anaca3+ perte de poids, Anaca3+ Brûleur de graisses, Anaca3 Barre repas Brûle-graisses, Anaca3 Brûleur de graisses et Anaca3 Le Draineur 4 en 1, qui aide à favoriser l'amincissement et à brûler les graisses. Grâce à l'artichaut contenu dans Anaca3 Perte de poids qui favorise la perte de poids. Grâce au nopal contenu dans Anaca3 Capteur Graisses et Sucres et grâce au marc de raisin contenu dans Anaca3 Peau d'Orange, qui favorisent l'amincissement. Grâce à l'ascophyllum contenu dans Anaca3 Ventre Plat qui aide à mincir en complément de mesures diététiques. Grâce à l'ascophyllum contenu dans Anaca3 Le Bonbon Minceur, qui aide à mincir en complément de mesures diététiques (dans le cadre de 3 bonbons par jour). Grâce à la chicorée de Anaca3 Rétention d'eau et de Anaca3 DETOX qui favorise l'amincissement en complément d'un régime. Et grâce à la caroube et au fucus de Anaca3 Réducteur d'Appétit qui aident à mincir. Grâce au thé vert contenu dans Anaca3 infusion Brûle Graisses, et infusion Ventre plat qui aide dans le cadre d’un régime amincissant. Et grâce au Sureau contenu dans Anaca3 infusion Minceur Nuit qui aide à mincir en complément de mesures diététiques.

Un site du groupeNutravalia