La soupe aux choux n’est plus à présenter dans les recettes de grands-mères pour perdre du poids. Si elle fait la promesse de permettre de perdre 5 à 7 kilos en une semaine grâce à son action brûle-graisse rapide, il faut tout de même veiller à ne pas prolonger cette mono diète trop longtemps.
Pourquoi la soupe au chou brûle les graisses ?
Le chou est peu calorique ( 25 calories pour 100 gr ), très riche en fibres (3,8 gr pour 100 gr ) ainsi qu’en glucides non digestibles. Il a la faculté donc d’empêcher l’absorption des glucides qui seraient stockées par notre corps sous forme de réserves de graisses. C’est un des légumes qui contient le plus de vitamine C, un bon booster d’énergie, et des tas de minéraux.
Il est aussi capable de piéger les lipides alimentaires. Consommée comme une mono diète sous forme de soupe hypocalorique, avalée à chaque repas et collation, on l’utilise donc comme régime express.
Son apport calorique étant inférieur au nombre de calories nécessaires pour tenir la journée, notre organisme va donc puiser dans ses réserves pour trouver de l’énergie : les graisses. Liquide et drainante, cette soupe, par l’action du chou, débarrasse l’organisme de ses graisses superflues.
Recette de la soupe aux choux brûle graisse au Thermomix
Ingrédients :
- 1 chou vert frais
- 5 tomates
- 5 oignons
- 3 poivrons verts ou rouges
- 4 gousses d’ail
- 2 litres d’eau
- 2 cuillères d’huile d’olive
Préparation :
- Laver et couper le chou en lamelles.
- Laver et trancher les tomates.
- Dans le bol du Thermomix, placer les oignons épluchés et les gousses d’ail puis mixer 5 secondes à vitesse rapide.
- Racler les parois. Ajouter les tomates et l’eau et lancer 25 minutes à 100° en vitesse 1.
- Ajouter les poivrons, 2 cuillères d’huile d’olive et mettre en mode « mijoter » pendant 8 minutes à 100°.
Vous pouvez également, pour davantage de consistance, ajouter selon votre goût quelques carottes ou du céleri.
Avis sur la soupe au chou et précautions :
Si elle s’avère efficace consommée à la place de chaque repas, il n’est pas recommandé de poursuivre cette diète plus de 5 ou 7 jours. Premièrement, puisqu’elle est hypocalorique, vous constaterez à certains moments de sévères baisses d’énergie. Le coup de barre de 11h et de 17h se feront ressentir davantage à la fin de la semaine de régime.
Ensuite, puisque l’organisme doit puiser dans le corps l’énergie qui ne lui est plus fournie par l’alimentation, à un moment donné, il va aller taper dans la masse musculaire : vous allez continuer à perdre du poids mais vous n’allez pas perdre au bon endroit ! Ce n’est pas l’objectif à atteindre et vous allez être affaiblis.
Enfin, si la soupe aux choux nettoie efficacement l’organisme de ses toxines, on peut également comprendre que ce régime agit comme une véritable purge dans tout votre corps. Ne possédant que très peu d’élément solides et énormément de fibres et d’eau, on imagine aisément les inconvénients en termes de gaz et de visites récurrentes aux toilettes.
Mieux vaut envisager alors ce régime lors d’un grand week-end ou pendant des vacances plutôt que dans d’intenses périodes de travail ou de déplacements.
La soupe aux choux est un formidable brûle graisse mais il faut faire attention à ne pas en consommer sur une trop longue période sous peine de manquer de protéines et de vous affaiblir physiquement et moralement.