Notre consommation actuelle en sucre, naturel ou ajouté dans nos produits alimentaires, est devenue très excessive ces dernières décennies. Les conséquences sur notre santé sont nombreuses, en particulier l’obésité et le diabète.
Pour remédier à ces problèmes, de nombreux spécialistes de la nutrition proposent différentes méthodes pour maigrir ou pour perdre du poids. Dans le même but, le Docteur Atkins a aussi proposé un programme particulier que nous allons vous présenter, avec ses avantages et ses inconvénients.
Principe du régime Atkins
– Étape 1, ou phase d’attaque : elle dure deux semaines, avec seulement 20 grammes de glucides à consommer par jour. Par contre, pas de limite pour la consommation des lipides et des protéines.
– Étapes 2 : phase de mise à niveau, on commence à réintroduire des glucides, à hauteur de 20 grammes par jour, tout en suivant la diminution progressive du poids jusqu’à la stabilisation.
– Étape 3 : On commence à introduire d’autres aliments pour un apport supplémentaire en glucides de 10 grammes par jour et par semaine.
– Étape 4 : phase de stabilisation, les glucides peuvent maintenant passer de 45 à 100 grammes par jour, selon les activités et le métabolisme de chaque individu.
Aliments interdits
Les aliments à supprimer de son menu sont :
• Féculents• Légumes secs• Légumineux• Fruits• Produits laitiers• Sucres et pâtisseries et sucreries• Boissons sucrées• Alcool.
Aliments autorisés à volonté
Les aliments permis à volonté dans votre nourriture
• Œufs• Beurre, margarine, huile et crème• Laitages non sucrés• Fromages, sauf les fromages allégés qui contiennent des glucides.• Salades• thés, cafés et eaux• légumes verts, salades, épices et fines herbes, mais avec modération.
Ces indications montrent que le manque de sucre de votre nourriture va pousser votre corps à consommer les graisses comme nouveau carburant, d’où la perte de poids. L’efficacité du régime commence à se faire sentir au bout d’un à deux mois, avant que la consommation des sucres pourrait être augmentée progressivement.
Inconvénients de cette méthode
Parmi les inconvénients, on peut citer : une carence en fer, en magnésium, en phosphore et en vitamines, ce qui donne la sensation de fatigue ou un manque de fibres qui cause notamment une constipation, une mauvaise digestion et des ballonnements.
Il est alors préférable de consulter son médecin au préalable, avant de suivre ce type de régime. L’effet yoyo n’est pas exclu à cause d’une frustration intense qui va vous pousser à abandonner ce régime et donc reprendre du poids.
Avantages du régime Atkins
Parmi les avantages de cette méthode, c’est qu’elle s’applique aux végétariens (régime sans protéines animales) et aux végétaliens ou vegan (régime sans protéine d’origine animale), il faut donc aller chercher ces protéines ailleurs. Quelques ajustements sont alors nécessaires en raison des limites que connaissent les végétariens, notamment pour la faible consommation des protéines pauvres en glucides.
Il leur suffit de commencer ce régime par la phase 2, car celle-ci admet plus de glucides. Ensuite, il faut ajouter individuellement des groupes d’aliments à forte teneur en glucide, de façon à évaluer leur impact et à déterminer le niveau d’équilibre individuel idéal.
Quelques conseils à suivre pour les végétariens :
Il faut avoir comme objectif de remplacer les protéines animales par des protéines d’origine végétale comme :– les légumineuses : haricots blancs ou verts, lentilles, soja, pois chiches, fèves…– les céréales : riz, quinoa, maïs, seigle ou épeautre par exemple.Il faut noter que les protéines végétales sont déficitaires en lysine et en méthionine, indispensables à notre santé. Pour les remplacer, il faut consommer au cours d’une même journée les légumineuses et les céréales. Vous pourriez par exemple :– Associer riz et lentilles, pâtes et haricots, ou encore soja et riz.– Ne jamais sauter le petit déjeuner, prenez du pain complet, un thé vert et un fruit. Ça vous apportera des vitamines et des micro nutriments sans sensation de faiblesse.– Pour les collations, savourer plutôt un fruit et une poignée d’oléagineux pour rester en forme entre deux repas.
Avec ces quelques conseils, ce régime peut être rendu efficace, s’adapte facilement à plusieurs pratiquants et leur permet de bénéficier de ses bienfaits. Il suffit que les apports en protéines, animales ou végétales, ainsi que d’autres éléments soient en quantités suffisantes, en particulier les apports en vitamines et les sels minéraux.
Il suffit de choisir une alimentation équilibrée pour assurer un bon fonctionnement de votre organisme ainsi que son équilibre. L’avis d’un nutritionniste est toujours souhaitable pour éviter tout danger et mieux réussir un régime tel qu’il soit !
