La whey (le petit-lait en français) est un complément alimentaire qui peut vous aider à gagner de la masse musculaire. Riche en protéines facilement assimilables par l’organisme, c’est un atout précieux à condition de savoir l’utiliser.
Le point sur la nutrition
La whey est une protéine issue du lait de vache. Cette substance est très riche en protéines complètes de qualité. Elle ne contient pas de graisse, de sucres inutiles ni d’actifs allergisants. Les formes les moins pures contiennent par contre du lactose.
La whey a un impact très positif sur la récupération musculaire après une activité physique. Elle stimule en effet la sécrétion d’un acide aminé encourageant la régénération des fibres musculaires : la glutamine.
Elle agit aussi comme un anti-catabolique et un antioxydant, entraînant moins de courbatures, moins de fatigue musculaire et de traumatismes, et un développement des muscles encouragé.
Résultat : de meilleures performances et une augmentation de la masse musculaire.
Consommer de la whey : les bons principes
La whey est la plus bénéfique quand elle est consommée juste avant et/ou après une séance de musculation. L’organisme pourra rapidement puiser dans les protéines qu’elle apporte pour reconstruire les muscles et les faire croître. Sa valeur nutritionnelle peut également vous être utile dans le cas d’un régime hyperprotéiné. Mais ce n’est pas la substance idéale pour ça.
La whey est très rapidement assimilée par l’organisme. C’est parfait lors d’un effort physique important, quand le corps doit rapidement reconstituer ses réserves. C’est moins intéressant au moment des repas, qui doivent fournir des nutriments pour le long terme. Mieux vaut alors se tourner vers un complément alimentaire avec des protéines à digestion lente, comme la caséine.
Whey, l’atout minceur
La whey peut aussi vous aider à maigrir ou à maintenir votre poids. Elle agit comme un coupe-faim, grâce à ses protéines qui ont un fort pouvoir rassasiant. Elle contient par ailleurs de la leucine, un acide aminé qui peut encourager l’oxydation des graisses et accélérer leur élimination. Mais bien sûr, son atout principal reste l’augmentation de la masse musculaire. Elle rend les séances de sport et de musculation plus efficaces. Et comme un corps musclé dépense plus de calories au quotidien, il devient plus facile de maintenir un poids sains.
La whey est donc un précieux atout si vous cherchez à augmenter votre masse musculaire. Attention tout de même : ce complément alimentaire peut faire grimper les niveaux d’insuline dans le corps, fragiliser les reins et aggraver l’acné. Veillez donc à rester raisonnable et maintenir une alimentation adaptée.