Le sorbet à la pêche est une excellente alternative pour les personnes allergiques au lactose, véganes ou suivant un régime amincissant. En effet, il vous permettra de vous faire plaisir lorsque vous aurez envie de manger une glace, tout en consommant moins de calories. Dans cet article nous allons voir que le sorbet à la pêche n’est pas si calorique que ça et qu’il est également possible de le faire soi-même à la maison.
Le sorbet à la pêche : un dessert light pendant un régime
Le sorbet est moins calorique que la crème glacée puisqu’il ne contient pas de lait. Ainsi, 100 grammes de sorbet à la pêche contiennent 130 kcal en moyenne contre 180 kcal pour la glace. Il est tout de même conseillé de surveiller sa consommation de sorbet, le sucre contenu pouvant vous faire grossir. Bien entendu préférez préparer votre sorbet fait maison qu’un sorbet industriel riche en sucre.
Comment réaliser un sorbet à la pêche maison
Voici une recette facile, light et allégée en glucose d’un délicieux sorbet à la pêche.
Ingrédients
Préparation
- Rincez, pelez et coupez les pêches en morceaux
- Mettez les au congélateur pendant au moins 4 heures
- Une fois congelées mettez les morceaux de pêches dans le thermomix avec le miel et faites quelques impulsions turbo
- Raclez le tout puis mettez de nouveau en marche pendant 1 minute à vitesse 9
- Insérez le fouet et ajoutez le blanc d’oeuf. Battez quelques secondes à vitesse 9
- Diminuez petit à petit la vitesse jusqu’à 3 pendant 1 minute tout en raclant les bords
- Servir le sorbet dans des ramequins ou des bols
- Consommer glacé
Pour conclure nous pouvons dire que le sorbet à la pêche est un très bon dessert à consommer, avec modération, pour remplacer la crème glacée notamment. Comme il est très simple de le préparer chez soi et que cela demande peu d’ingrédients, faites-vous plaisir et réalisez vous-même votre sorbet à la pêche.