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Le piment est-il un coupe-faim ?

Le piment est-il un coupe-faim
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Vous aimez les plats relevés ou vous demandez si ajouter du piment à vos plats va vous aider à maigrir? Excellente nouvelle : c’est un coupe-faim efficace.

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La capsaïcine est le véritable élément coupe-faim

On dit du piment qu’il coupe la faim et permet de brûler les graisses facilement.

D’où lui vient cette réputation ? Plusieurs équipes de scientifiques, dont celle du nutritionniste Richard Mattes et une équipe australienne de l’Université d’Adelaïde, ont respectivement étudié ses effets sur différents groupes de personnes, ainsi que l’impact de cet ingrédient sur les récepteurs de l’estomac.

Les conclusions sont frappantes : la capsaïcine, un composant présent dans cette famille d’ingrédients forts(ou capsicine et ses dérivés), permet de diminuer la sensation de faim (bien que l’on en ignore encore l’exacte explication). Ce même composant déclenche aussi chez les récepteurs TRPV1 l’envoi d’un signal au corps, lui indiquant en amont… qu’il a assez mangé.

Dans le cadre d’un régime, relever vos plats régulièrement peut vous aider à avoir moins faim et à brûler les graisses plus efficacement.

Quel piment choisir ?

Tout le monde n’apprécie pas de manger épicé. D’ailleurs, certaines personnes ne le supportent tout simplement pas. Vous pouvez donc vous tourner vers des poudres (de Cayenne par exemple), si cuisiner une épice fraîche est un peu trop forte pour vous.

Cela ne remplace toutefois pas l’équilibre de vos repas et une activité physique régulière : voyez-le comme un complément qui limitera vos envies de sucré et de gras tout en vous donnant l’impression plus tôt que vous avez fini votre repas !

N’oubliez pas de tester différentes options, comme le chili, le safran, le célèbre jalapeño, le curry, le paprika, mais aussi le caribe, le serrano ou encore le poblano. Leurs couleurs et saveurs variées pimenteront agréablement votre alimentation tout en donnant du relief à votre régime, si vous en suivez un actuellement.

Les autres bénéfices sur votre organisme

Voici d’autres bonnes raisons de succomber au piment :

En matière culinaire, cuisiner épicé permet aussi d’explorer la cuisine du monde ou de revisiter un plat ou un dessert en leur apportant une touche originale, y compris en accord avec des saveurs chocolatées et sucrées (d’aucuns diraient aphrodisiaques, mais cette partie-là n’a pas été prouvée…).

En conclusion, inspirons-nous d’une longue tradition de régions du monde comme l’Asie et l’Amérique centrale pour profiter de tous les bénéfices et saveurs que nous apportent les épices. Un régime savoureux et un sentiment de satiété durable font la différence sur toute la ligne !

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