L’organisme consomme chaque jour l’équivalent de 10 grammes de sel, soit plus du double de la quantité recommandée.Entre autres aliments consommés régulièrement, le pain est le principal contributeur des apports en sel dans l’alimentation.
Or, nombreux sont les industriels et les boulangers qui en ajoutent parfois trop. Consommer du pain sans sel contribue à la perte de poids de bien des manières.
Comment le pain sans sel peut-il faire maigrir ?
Lorsqu’on commence un régime, il est de coutume de supprimer d’office le pain.Cependant, il ne fait pas en soi grossir, et ce d’autant plus lorsqu’il est fait maison.
En effet, l’index glycémique est de 45 pour du pain au seigle et de 50 pour du pain au son d’avoine, ce qui n’est pas excessif, à condition d’être consommé en petites quantités.
Ce qui fait grossir dans le pain c’est le sel.
Quelles sont les conséquences de la consommation de sel dans la prise de poids ? En plus de dérégler l’estomac et de provoquer de la rétention d’eau, le sel augmente la sensation de faim, ce qui peut contribuer à vous faire consommer davantage.
De ce fait, le sel est responsable de la prise de poids et peut même favoriser la cellulite.Or, si vous faites un régime, il est important de consommer du pain sans sel.
Dans les cas les plus graves cela peut provoquer de la pression artérielle et des maladies cardio-vasculaires.Pour votre santé et pour vous aider à perdre du poids, mincir en consommant du pain sans sel est possible et recommandé.
Le bienfait est réel. Cela vous permettra ainsi de ressentir plus rapidement une sensation de satiété lors de vos repas et aura l’avantage non négligeable de ne pas engendrer les conséquences de la consommation de sel.
Comment consommer le pain sans sel et l’intégrer à votre régime ?
Pour vous habituer à consommer du pain sans ajout de sel il est important de changer vos habitudes alimentaires et d’habituer vos papilles à de nouvelles saveurs, qui peuvent dans un premier temps vous paraître fades.
Alors comment faire ? Pour pallier cette sensation un peu fade, remplacez le sel par des aromates et des épices qui réhausseront le goût.
Vous pouvez également associer cette consommation à une recette faite maison, moins calorique mais tout autant savoureuse, comme une poêlée de légumes saupoudrée d’aromates.
Faut-il acheter du pain industriel sans sel ? C’est une solution. Cependant, le mieux est de consommer du pain sans sel bio et pourquoi pas le faire vous-mêmes, grâce au Thermomix.
Recette du pain sans sel maison ?
Voici une idée de recette diététique, pour le plaisir des papilles et de votre ligne :
Ingrédients
- 280 grammes d’eau
- 1 paquet de levure déshydraté
- 500 grammes de farine
- une cuillère à café de sucre
- une cuillère à café d’huile d’olive
Préparation
- Préchauffer votre four à 60 °, thermostat 2
- Placez 80 gr d’eau et de levure dans un bol pendant 2 minutes à 37°. Vous pouvez y ajouter des noix ou des fruits secs selon vos goûts
- Sortez la pâte du moule et déposez-là dans un bol. Laissez-là reposer 45 minutes
- Une fois le temps de pause terminé, séparez la pâte en de petits boudins que vous poserez dans un moule ou sur du papier sulfurisé
- Cuire pendant 15 minutes à 60° et 20 minutes à 200°, thermostat 7
Consommer du pain sans sel fait mincir et est adapté à un régime diététique. Assez faible en calorie, le mieux est de le confectionner bio grâce au thermomix.