Les viandes & poissons

Les aiguillettes de poulet sont-elles caloriques ?

Le 13/03/2018

Le poulet est une des viandes les plus maigres qui, si elle est cuisinée sans matière grasse et sans la peau, est idéale dans le cadre d’un régime. Qu’en est-il de sa valeur nutritionnelle lorsqu’elle est cuisinée

La côte de veau fait-elle grossir ?

Le 12/03/2018

Ce morceau de viande est savoureux et très peu gras (13,96 g de lipides aux 100 g). Hautement protéiné, cet aliment apporte 0 g de glucides du point de vue énergétique. La côte de veau est donc votre alliée minceur : elle ne fait

La blanquette de veau fait-elle grossir ?

Le 12/03/2018

La viande de veau elle-même est peu calorique. Elle est une source de protéine idéale pendant un régime. Recette de grand-mère à base de veau la plus connue, la blanquette de veau peut rester relativement diététique en étant rai

Le blanc de poulet est-il un bon coupe-faim ?

Le 12/03/2018

Lorsque l’on fait un régime, il est important de faire la chasse aux calories, mais pas seulement. En effet, il est également essentiel d’éviter les grignotages ou de trop manger. Pour ce faire, il faut choisir des aliment

Peut-on manger des rognons de porc pendant un régime ?

Le 12/03/2018

Pour garantir les résultats d’un régime alimentaire, les choix de repas sont très importants. Cela l’est d’autant plus quand cela concerne des plats composés de viandes, comme c’est le cas des rognons de porc. Réputée pour

Pieds de porc et régime, compatible ?

Le 09/03/2018

Les pieds de porc possèdent un goûts assurément très appréciable mais prudence car ils contiennent aussi une moyenne de 350 kcal pour 100 grammes. Comme pour une majorité des produits de type abats et charcuterie, il sont classés

L’andouillette fait-elle grossir ?

Le 09/03/2018

Il faut bien le dire, l’andouillette fait partie d’un groupe d’aliments très peu populaire en nutrition healthy: la charcuterie, faite à partir d’abats (et donc déconseillé durant une grossesse). Un coup d&rsq

Pieds de veau, gras ou pas ?

Le 09/03/2018

Dans la longue liste des abats se trouvent, plutôt en bonne place si l’on s’en réfère à leur popularité, les pieds de veau mais, très légitimement, vous vous demandez si leur consommation est pertinent pendant votre r

Les ris de veau sont-ils gras ?

Le 09/03/2018

Ce met très fin est la glande thymus du veau qui disparaîtra avant l’âge adulte. Souvent proposé avec une sauce aux morilles, est-ce vraiment calorique ? Les ris de veau, pas si gras pendant un régime ? Il est peu calorique (125 k

Joue de porc, un met trop gras pendant un régime ?

Le 09/03/2018

La joue de porc n’est pas très populaire mais elle est pourtant très bon marché et peut se substituer facilement au bœuf dans une recette de plat en sauce comme le bourguignon. Quelle est sa valeur nutritive et comment la cuisiner

L’andouille est-elle grasse ?

Le 09/03/2018

L’andouille est une charcuterie fumée porcine bien de chez nous dont la composition varie en fonction de la région dont elle provient. Fierté de la tradition française, ce produit artisanal du terroir est-il équilibré d’un poin

La cuisse de lapin, trop de calories pendant un régime ?

Le 08/03/2018

Si on l’imagine facilement entourée d’une délicieuse sauce lors d’un repas de famille, on aurait tort de ranger la viande de lapin dans la catégorie hypercalorique. Cuisinée correctement et sans matière grasse, est

Le blog Anaca3 : Questions fréquentes

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