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Mincir grâce à la soupe d’artichauts ?

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Justement, très peu calorique et riche en nutriments optimisant la fonction intestinale, la soupe d’artichauts est un aliment à la saveur subtile à recommander aux personnes voulant remodeler leur silhouette et soucieuses de perdre du poids sans renoncer au plaisir d’une alimentation goûteuse.

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La soupe d’artichauts aide-t-elle à perdre du poids ?

Oui, plante potagère très peu calorique (47 calories pour 100 g), pauvre en lipides, riche en nutriments, fibres et antioxydants, l’artichaut offre l’avantage de tenir son agréable saveur de sucres non assimilables. En soupe, il multiplie ses bienfaits et procure une rapide sensation de satiété. De quoi réconcilier plaisir gustatif et régime minceur.

Comment la soupe d’artichauts aide-t-elle à faire maigrir ?

Parce que ce végétal est riche en vitamines B9 (folates), K, C, E, provitamines A, antioxydants, minéraux et oligo-éléments (magnésium, fer, cuivre, phosphore, zinc, calcium), la soupe d’artichauts est très bénéfique à l’organisme.

Quant à ses glucides, ils sont d’apport calorique négligeable, car il s’agit d’inuline, que n’absorbe pas l’intestin, et qui restaure la flore intestinale en stimulant les bifidobactéries.

Grâce aux nombreuses fibres qu’il contient (35%), l’artichaut facilite le transit intestinal. Protéines et lipides sont sans intérêt nutritionnel.

Si vous êtes enceinte et que vous vous posez la question « puis-je consommer des soupes d’artichaut sans inconvénient ? » Oui, car un seul artichaut fournit le tiers des folates essentiels à la grossesse.

Recette de la soupe d’artichauts parfaite pour mincir?

Si manger l’artichaut cru en optimise les bienfaits, le préparer en soupe brûle-graisse conservera plus de nutriments:

Ingrédients:

Préparation:

  1. Couper et cuire les légumes à la vapeur ou dans l’eau durant 20 minutes.
  2. Mixer jusqu’à obtenir la texture désirée.
  3. Ajoutez le curcuma et le fromage frais allégé avant de servir.

La demande énergétique étant importante en journée, il vaut mieux consommer la soupe d’artichauts le soir pour mincir efficacement.

L’artichaut, une fleur ancienne, alliée de votre minceur

L’Artichaut Cynara cardunculus est un chardon domestiqué par les Arabes, à l’origine de son nom.

Grecs et Romains lui attribuaient des propriétés médicinales. Cité dès la Renaissance dans des écrits napolitains, l’articiocco apparaît au XVe siècle en Italie du nord, et dans le sud de la France en 1532.

Le catalogue européen des espèces et variétés recense une cinquantaine de cultivars. L’Italie demeure de loin le premier producteur mondial.

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