Les yaourts font-t-ils gonfler le ventre ? C’est peut-être une question qui vous a déjà taraudé l’esprit et à laquelle vous n’avez jamais encore obtenu de réponse. C’est le moment d’en savoir plus ! Peu caloriques et riches en vitamines, ces aliments à base de lait fermenté participent d’une alimentation saine s’ils sont consommés en quantité raisonnable. Mis à mal par certaines études montrant qu’ils seraient responsables de faire grossir le corps et notamment de faire gonfler le ventre, ces desserts sont au contraire connus pour faciliter la digestion.
Un aliment peu calorique et riche en vitamines
Avant de se persuader que les yaourts peuvent faire grossir, il faut savoir qu’ils possèdent divers avantages : pauvre en matières grasses, riches en calcium (compter environ 30 % de l’apport journalier conseillé pour un adulte avec 125 grammes de yaourt) et en phosphore (20 % de l’apport quotidien), ceux-ci sont aussi sources de vitamines B, A et D. Pour conserver son ventre très plat ou arborer une silhouette la plus longiligne possible, ils sont d’ailleurs recommandés dans de nombreux régimes ! Autre avantage : ce sont aussi des aliments peu caloriques : il faut compter environ 42 calories pour 100 gr de yaourt 0 % nature (5,1 grammes de glucides, 4,2 gr de protéines, 0 % gr de lipides). Pas de quoi s’inquiéter de prendre du poids donc si vous mangez des yaourts en quantité raisonnable ! Évidemment, si vous voulez rester très mince et svelte, mieux vaut les déguster à la fin d’un repas, en guise de dessert, plutôt que de les savourer entre les repas, au risque de prendre quelques kilogrammes non désirés !
Les yaourts facilitent la digestion
Vais-je grossir si je mange trop de yaourts ? Peut-être vous est -il arrivé de vous poser cette question. Attention à ne pas se méprendre : si le lactose contenu dans le lait peut provoquer des intolérances chez certaines personnes, il n’en est pas de même pour les yaourts. Contrairement à d’autres produits laitiers qui ne se digèrent pas très bien à l’âge adulte, les yaourts facilitent une bonne digestion. En effet, chacun d’entre eux (yaourt nature, yaourt au fruits…) contient des millions de bactéries vivantes appelées probiotiques, qui consomment du lactose lors du processus de fermentation dans l’intestin. Les industries intègrent donc beaucoup de ces bactéries dans leurs yaourts.Dans chaque pot, on peut en compter au moins plusieurs millions !
Les yaourts faciliteraient-tils l’obésité ?
L’inconvénient des yaourts est qu’ils peuvent faire grossir, voire faire gonfler le ventre si on les consomme en trop grande quantité, comme n’importe quel autre aliment. Les bactéries contenues dans certains d’entre eux (notamment le Lactobacillus acidophilus et le Lactobacillus fermentans ) sont les mêmes que celles utilisés comme activateur de croissance pour engraisser certains animaux d’élevages industriels. Mieux vaut donc éviter ceux qui contiennent ces bactéries si vous ne voulez pas prendre des KG !
Bon pour la santé car riche en vitamines et en calcium, le yaourt est un produit laitier sain et qui ne fait pas gonfler le ventre s’il est consommé en quantité raisonnable. Pour rester très mince et conserver son ventre plat, évitez les yaourts contenant certaines espèces de la bactérie Lactobacillus, dont plusieurs études ont montré qu’elles pouvaient être factrices d’obésité.