L’échalote est autorisée en petite quantité lors du régime Dukan. En effet, elle permettra d’apporter du goût à vos recettes, sans pour autant vous faire grossir.
Mais pourquoi ce légume est-il autorisé lors d’un régime hyperprotéiné ? Quels sont ses bienfaits et comment le préparer dans le cadre du régime Dukan ? Vois les réponses.
L’échalote: un aliment autorisé par le régime Dukan
Si l’échalote est autorisée par le régime Dukan, elle reste à consommer avec modération. En effet, cette méthode se basant sur l’absorption de protéines en grandes majorité, les légumes, notamment lors de la première phase sont interdits.
L’échalote peut cependant être consommée en toute petite quantité pour parfumer vos plats. Cela peut aider à rester motivé et à ne pas abandonner le régime qui parfois peut s’avérer un peu fade. De plus, ce légume est très peu calorique, elle ne vous fera donc pas prendre un gramme.
Comment consommer l’échalote dans le cadre du régime Dukan ?
Voici un exemple de recette Dukan avec des échalotes: la bavette sauce échalote.
Ingrédients
- 2 bavettes
- 3 échalotes
- 1/2 bouillon de boeuf
- 5 cl d’eau
- 3 cuillères à soupe de vin rouge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- sel,poivre
Préparation
- Emincer les échalotes
- Faire fondre le bouillon dans l’eau
- Faire revenir les steaks, saler et poivrer. Réserver les steaks
- Déglacer la poêle avec le vin rouge
- Ajouter les échalotes et le bouillon. Laisser réduire les échalotes
- Ajouter le vinaigre
- Remettre les steaks dans la poêle, avec la sauce
- Servir chaud
Les autres bienfaits de l’échalote
Si l’échalote peut être consommée lors du régime Dukan, elle est également très riche en minéraux comme le potassium, le magnésium et le fer. De plus elle contient des vitamines, notamment B6, importante pour le bon fonctionnement du système immunitaire, B9 pour l’ADN et C pour lutter contre la fatigue et redonner de l’énergie.
Enfin, on trouve dans l’échalote de nombreux oligo-éléments comme le sélénium, bon pour la peau et les cheveux.
Pour conclure nous dirons simplement que l’échalote est un bon accompagnement, autorisé par le régime Dukan.
En plus de cela elle vous offrira de nombreux bienfaits, ce qui ne fait jamais de mal. Simple à préparer, l’échalote accompagnera beaucoup de vos plats, notamment les viandes qui sont très présentes dans le régime Dukan.