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Le rôle du foie pendant un régime

Le rôle du foie pendant un régime
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Le foie, situé dans l’abdomen, est un organe essentiel au corps humain. Sans lui, le corps humain meurt au bout de quelques heures. Cette glande joue en effet trois fonctions vitales en détoxifiant le sang, en stockant des réserves de graisses et de sucre mais aussi en synthétisant de nombreuses protéines essentielles. Parce qu’il est vital, certains aliments et régimes lui sont particulièrement favorables. Tour d’horizon de notre foie !

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Les trois fonctions du foie

Le rôle du foie en tant que stockage de graisses et de sucre est particulièrement important dans la régulation de la glycémie. Lorsqu’elle est trop basse, le foie libère du sucre et en stocke lorsque celle-ci est trop importante. Le foie synthétise également de nombreuses molécules essentielles : le cholestérol, des triglycérides, mais aussi dans un autre domaine synthèse de nombreux facteurs de coagulation qui participent activement à l’hémostase. Sans eux, notre sang serait incapable de coaguler. Le foie est aussi un détoxifiant du sang : il élimine les médicaments, ainsi que certaines substances néfastes et en particulier l’ammoniac, qui est transformé en urée et évacué par les urines. Il fabrique enfin la bile qui a un rôle fondamental dans la digestion. On conçoit ainsi qu’il est nécessaire d’entretenir tout au long de la vie notre foie, en prenant quelques habitudes alimentaires simples, et qui seront en outre très bonnes pour conserver la ligne.

Quand le foie se dérègle à cause d’une mauvaise alimentation

En dehors des virus entraînant les diverses hépatites, un mauvais comportement alimentaire peut avoir des conséquences délétères pour le foie. Que se passe-t-il alors ? Si le foie se trouve surchargé en graisses ou en sucre, ou des suites d’une consommation excessive d’alcool, il peut survenir des pathologies graves et irréversibles telles que la cirrhose. Le foie engorgé ne filtre plus correctement le sang et ne réussit plus à synthétiser correctement certaines molécules ni à détoxifier les mauvaises. Les conséquences sur la santé sont sérieuses : troubles rénaux (problème de synthèse de certaines protéines), sanguins (coagulation insuffisante), mais aussi engorgement du sang en amont du foie qui entraîne une élévation de pression au niveau de la veine porte qui amène depuis le système digestif le sang vers le foie. L’ammoniac peut monter au cerveau et entraîner œdème cérébral ou encéphalopathie d’origine hépatique. Il résulte encore d’un dérèglement du foie hypertension, œdème, hémorroïdes, diabète, etc.

Quels sont les aliments à privilégier pour le foie ?

Si certains aliments mauvais sont bien connus, en particulier l’alcool, l’excès de graisses animales, le café, les sucreries industrielles, etc., en outre absolument à déconseiller dans le cadre d’un régime amincissant, les aliments bons pour le foie sont assez peu connus. Il existe des régimes alimentaires spécifiques pour soulager le foie, qui privilégient fruits et légumes en priorité : brocoli, betterave, carotte, épinards, tomates, et banane (attention à son côté calorique), pastèque, goyave ou melon. L’ail est souvent recommandé afin d’aider le foie à se désengorger, car il contient de la méthionine très utile pour le foie. Il renferme en outre du glutathion, un antioxydant puissant bénéfique pour nos artères. Boire régulièrement de l’eau aidera également les reins à éliminer les toxines produites par le foie. On voit ainsi que protéger son foie est tout à fait cohérent avec le fait de conserver la ligne, alors n’hésitez plus !

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