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Le hot dog de courgette est-il un plat diététique ?

Le hot dog de courgette est-il un plat diététique
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Enfin des hot dogs compatibles avec le programme Weight Watchers ! Surprenante, cette version légère, qui remplace la baguette par la courgette, a de quoi nous tenter. Mais est-elle vraiment diététique ? Relativement, même si on est encore loin du parfait repas healthy

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Hot dogs de courgette : plus de légumes, moins de calories !

Largement composé de baguette, le hot dog classique est un sandwich riche en calories : son pain vous apporte déjà 284 kcal pour 100 g, contre seulement 33 pour le même poids de courgette… Vous suivez le régime WW ? Un hot dog de courgette, c’est seulement 5 propoints et 6 SmartPoints !

Par ailleurs l’indice glycémique de la courgette est bien inférieur à celui de la baguette : 15 contre 70… Il n’y a donc aucun risque pour que la consommation de ce hot dog « vert » joue au yo-yo avec votre glycémie. Et une glycémie bien stable, c’est un corps qui limite les réserves !

Mais attention : la charcuterie n’est pas vraiment un aliment healthyC’est pourquoi on recommande de limiter la consommation de viande rouge. Ne mangez donc pas plus d’un hot dog de courgette par semaine, et moins encore si vous consommez d’autres sources de viande rouge, comme le jambon.

Hot dog de courgette : recette façon Jean-Michel Cohen

Ingrédients (pour 2 personnes)

2 courgettes bio
– 4 saucisses de Strasbourg
2 cuillers à soupe de moutarde
40 grammes de gruyère râpé

Préparation

Faites cuire les courgettes dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes.

– Pendant ce temps, faites cuire les saucisses à la poêle et préchauffez votre four à 200 °C.

– Coupez les courgettes cuites en deux dans le sens de la longueur, et évidez-les à l’aide d’une cuiller, afin d’en ôter les graines.

– Badigeonnez l’intérieur des courgettes avec de la moutarde.

– Ajoutez-y les saucisses, puis parsemez-les de gruyère râpé.

– Faites gratiner au four pendant 15 minutes. Bon appétit !

Dans le hot dog, le meilleur, c’est la courgette

L’atout santé du hot dog de courgette, c’est donc bel et bien la courgette !

Source modérée de minéraux et de vitamines, et en particulier de magnésium et de potassium, la courgette est un aliment diurétique. Elle favorise ainsi l’élimination des toxines.

Comme tous les légumes, la courgette constitue par ailleurs un apport en antioxydants. De ce fait, elle contribue à maintenir des niveaux normaux de cholestérol, ainsi qu’à prévenir certaines maladies, en particulier au niveau de l’œil.

Plus diététique que le hot dog au pain, le hot dog de courgette est un sandwich très léger. Pour votre santé, veillez toutefois à ne pas abuser des knackis…

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