Le grits c’est la tradition dans le Sud des Etats Unis. Il se prend au petit déjeuner le matin avec le café ou pendant un repas sans aucun problème. Le grits est obtenu grâce au maïs séchéque l’on broie afin d’obtenir un ingrédient de la même consistance que la polenta.
La question pour ceux qui veulent maigrir c’est de savoir si le grits s’adapte à une alimentation équilibrée. Voici tout ce que vous deviez savoir sur cet aliment d’origine américaine.
Le grits c’est bon pour la ligne
100 grammes de grits équivaut à 60 calories environ. Cela est très bas sachant de plus que c’est un aliment plein de bons éléments pour la nutrition de l’organisme. Le grits nature est parfait pour une alimentation sans gluten ou même vegan. C’est plein de fibre ce qui permet de tenir longtemps après le repas sans avoir faim. Le grits semble donc être un allié minceur incontournable pour ceux qui veulent perdre leurs kilos en trop.
Comment consommer le grits pendant un régime ?
Il y a plusieurs manières de consommer le grits. En salé ou en sucré selon vos envies. En sucré, il peut être cuit à l’eau ou au lait et faire un excellent petit déjeuner minceur. Accompagnez le de quelques fruits et vous serez prêt à commencer la journée du bon pied. En salé, il peut être accompagner de n’importe quel ingrédient et faire un excellent repas complet.
Le risque avec le grits c’est l’accompagnement. Il peut parfaitement s’adapter à beaucoup d’associations donc à vous de faire attention. Évitez ce qui est trop calorique et ne rajoutez pas de féculents à votre préparation. Privilégiez les cuissons sans graisse et les assaisonnements légers pour un repas tout en légèreté et en minceur.
Recette grits et crevettes minceur
Ingrédients
- 500 grammes de crevettes
- 200 grammes de grits
- 200 grammes de fromage râpé
- 5 oignons
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 6 tranches de jambon fumé
Préparation
1 – Portez 1 litre d’eau à ébullition et versez y le grits puis laissez cuire 25 minutes en remuant régulièrement. Lorsque toute l’eau est absorbée, vous devrez avoir une texture de polenta. 2 – Retirez du feu et ajoutez le fromage et l‘huile d’olive. 3 – Faites revenir le jambon sur une poêle anti adhésive puis retirez avant de faire de même avec les crevettes préalablement décortiquées.4 – Ajoutez-y ensuite le jus d’un citron, les oignons émincés, du persil et de l’ail selon vos goûts ainsi que le jambon découpé en fines lamelles. 5 – Faites revenir le tout 5 minutes. Dressez votre assiette en mettant d’abord le grits puis le mélange de crevettes.
Le grits c’est nouveau, c’est bon et c’est très facile à faire. Pour ne rien gâcher, c’est healthy et ça aide pour perdre du poids. À vous de laisser parler votre imagination et de vous faire plaisir.