Le limoncello est une boisson alcoolisée italienne à base de citron. Si elle est très forte en goût, elle reste pourtant relativement calorique. Ainsi nous allons voir dans cet article que le limoncello est une boisson qui peut faire grossir si elle est consommée en trop grande quantité puis comment le réaliser.
Le limoncello, un cocktail assez calorique
Le limoncello compte environ 69 calories par petite portion. Cela est notamment dû à sa teneur en sucre élevée. Cependant il est tout à fait possible d’en consommer pendant un régime, à condition de faire attention aux quantités.
De plus, cette boisson est très alcoolisée, il est donc toujours conseillé de la boire avec modération afin de ne pas se rendre malade. Mais si vous aimez vraiment cela, ne vous privez pas et buvez un peu de limoncello pour vous faire plaisir. Il est important de ne pas se frustrer pendant un régime pour ne pas abandonner
Recette de limoncello fait maison
Ingrédients
- 6 citrons de Menton ou bio
- 50 cl d’alcool pur à 90°
- 500 grammes de sucre en poudre
- 75 cl d’eau minérale
Préparation
- Laver les citrons en les brossant sous l’eau chaude et les essuyer.
- Râper les zestes dans une jatte, le jus de citron ne sera pas utilisé
- Verser l’alcool dans la jatte et remuer avant de couvrir de film alimentaire
- Laisser mariner 20 jours à température ambiante
- Remuer tous les cinq jours
- Au bout des vingts jours, verser l’eau et le sucre dans une casserole et mettre sur feu doux.
- Remuer le tout jusqu’à ce que le sucre soit dissous, vous devez obtenir un sirop homogène
- Laisser refroidir
- Avec une passoire et une étamine filtrer l’alcool au citron
- Mélanger cela au sirop froid et mettre le tout en bouteille avant de boucher
Pour conclure nous dirons que le plus simple est de ne pas consommer de limoncello, ce produit étant assez calorique et très alcoolisé. Cependant si vous voulez vous faire un petit plaisir de temps en temps il est possible d’en boire un peu, même pendant un régime.