Très apprécié dans les apéritifs et les buffets, les cocktails de légumes permettent de séduisantes variations. Mais sont-ils bons pour la ligne ? Et bien tout dépend du contexte. Si les cocktails de légumes ne font généralement pas grossir, ils ne remplacent pas pour autant les légumes nature et entiers. On vous explique tout.
Comment mincir grâce au cocktail de légumes ?
Pour maigrir plus rapidement, rien de tel que de consommer des légumes : très peu caloriques, ils ont vraiment tous les atouts pour favoriser l’amincissement. Et si en plus de manger de la salade, vous remplacez l’alcool et les sodas par des cocktails de légumes, vous avez tout bon !
Cependant, l’expression « cocktail de légumes » peut désigner des boissons très différentes : du smoothie vert à la verrine de gaspacho en passant par le « vrai » cocktail agrémenté d’un peu de tomate, le choix est vaste…
Pour ne pas vous tromper, n’hésitez pas à demander la liste des ingrédients si vous n’êtes pas l’auteur du cocktail. Car si la plupart des verrines sont sans reproche, certaines boissons festives à base de légumes contiennent du sucre ajouté, voire du gin : pour rester mince, fuyez-les !
Enfin, retenez qu’aucun légume mixé, trop vite avalé, ne vous apportera la satiété d’un légume cru, à mastiquer longuement. Pour profiter des effets rassasiants et coupe-faim des légumes, n’abusez donc pas des cocktails : en soirée, pensez aussi aux bâtonnets de crudités, et au quotidien, ne renoncez pas aux légumes émincés.
Cocktail de légumes maison : recette de Cucumber Collins soft & light
Ingrédients
- 1 concombre bio
- le jus d’un citron vert
- 2 verres d’eau gazeuse
- 1 c.à.c. de sucre de bouleau, pour son indice glycémique bas
Préparation
- Contentez-vous de mixer tous les ingrédients à l’aide d’un blender ou d’un thermomix.
- Versez votre cocktail de légume dans un grand verre. Tchin tchin !
Cocktails de légume, le plein de vitamines et de santé !
Si on vous répète sans cesse que consommer des légumes est essentiel pour la santé, ce n’est pas sans raison.
Gorgés de vitamines et d’antioxydants, les cocktails de légumes regorgent de bienfaits : ils vous font la peau plus belle, et ils permettraient même de réduire les risques de cancer et d’infarctus.
Source de fibres, les cocktails légumes sont par ailleurs de précieux alliés pour la digestion et le transit. Enfin, très riches en eau, ils contribuent à l’hydratation de votre organisme.
Vitaminés, les cocktails de légumes vous assurent à la fois ligne et santé. Mais pour être bien rassasié, n’oubliez pas pour autant de consommer d’autres formes de légumes !