Le cannoli c’est un gâteau italien que l’on apprécie énormément surtout au moment du dessert. Une petite pâtisserie ne peut faire de mal, les différents parfums permettent une imagination débordante et des plaisirs différents à chaque fois : chocolat, pistache, citron… À vous de choisir ce qui vous fait plaisir. Après pendant un régime minceur, ce n’est pas toujours une bonne idée. On vous dit tout sur les cannolis pendant le régime.
Les cannolis c’est plutôt calorique
Pour un cannoli qui fait environ 100 grammes, il faut compter au moins 250 kcal. Cela fait peur pour ceux qui cherchent à perdre du poids en sachant que l’apport en calories quotidien doit idéalement être de 2 000 calories pour une femme et 2 500 kcal pour un homme. Du côté des glucides ce n’est pas mieux puisqu’il y a environ 30 grammes pour 100 grammes de cannoli.
Cet ensemble de pâte farcie à la crème pâtissière semble donc être le cauchemar de tous ceux qui veulent maigrir.
Peut-on manger des cannolis pendant le régime ?
Le plus important quand on veut perdre du poids c’est de dépenser plus de calories que l’on en consomme. Cela implique donc une bonne alimentation et un peu de sport.
Les cannolis ne semblent pas s’intégrer dans une alimentation saine et équilibrée étant donné leurs apports caloriques. Mais si vous sentez vraiment que vous allez craquer alors voici quelques astuces. N’en mangez qu’un seul et accompagnez-le d’une boisson chaude aux vertus minceur du style thé vert.
Autant que possible, faites-les vous-même pour limiter l’apport en calories. N’en consommez pas le soir mais plutôt au déjeuner pour évacuer pendant le reste de la journée. Augmentez un peu la durée de votre séance de sport. Et surtout mangez plus léger et healthy pendant le reste de la journée.
Recette de cannoli light
Ingrédients
- 30 g de beurre
- 1 blanc d’oeuf
- 50 g de sucre en poudre
- 30 g de farine
- 1 c. à café de cacao amer en poudre
- 100 g de ricotta
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 25 g de chocolat riche en cacao
- 25 g de pistaches mondées
- 1/2 citron non traité
- 1/2 c. à café d’essence de vanille
- 1 pincée de cannelle en poudre
Préparation
Faites fondre le beurre. Battez les blancs d’œufs en neige en y ajoutant le sucre à la fin. Ajoutez le cacao amer tamisé. Ajoutez-y le beurre fondu doucement en mélangeant. Étalez la pâte obtenue en 4 disques de 10 centimètres. Mettre au four 7 à 8 minutes à 180°.
Enroulez les biscuits à fourrer autour de disques cylindriques puis laissez reposer quelques minutes. Faites une crème avec le reste des ingrédients puis fourrez les cannolis avec une douille à embout lisse. Décorez ensuite selon vos envies. Vous pouvez faire cette recette avec votre thermomix très facilement.
Les cannolis ne sont pas tout à fait conseillés pour les régimes. À vous de faire en sorte de compenser si vous craquez.