Plus connu pour apaiser les stress, le cacao n’est pas un aliment auquel on pense spontanément lorsqu’on souhaite perdre du poids. Il possède pourtant des bienfaits intéressants pour maigrir. Découvrez tous les avantages à consommer du cacao amer pendant un régime amincissant.
Comment perdre du poids avec du cacao amer ?
Cela peut surprendre, mais le cacao amer ne fait pas grossir. Consommé modérément, il permet même de perdre du poids, sur le long terme.Vous vous demandez surement «comment peut-il m’aider à maigrir ?». Il faut savoir que cet aliment stimule la thermogenèse.
Il vous permet de brûler plus de calories et d’éliminer les graisses dans l’organisme. Grâce à une teneur en protéines de 20g pour 100g de produits, il agit comme un coupe-faim et apporte rapidement une sensation de satiété.
Riche en fibres (environ 33,20g), il favorise également le transit intestinal. Il faut toutefois garder en tête que le cacao présence un apport de 325 calories pour 100 grammes Limitez donc sa consommation pour bénéficier de ses bienfaits amincissants.
Nos astuces pour mincir avec du cacao amer
Pour perdre du poids, privilégiez le cacao bio sans sucre ajouté. Si vous hésitez à faire votre choix parmi les nombreuses marques proposées en grande surface ou dans les épiceries fines, pourquoi ne pas préparer votre cacao vous-même ?
Pour cela, il vous faut 300g de chocolat noir 100% cacao, 200g de chocolat noir 60 ou 70% de cacao et un édulcorant naturel, pour atténuer l’amertume. Mettez-le tout dans un Thermomix pour le réduire en poudre.
Pour vous préparer un chocolat, faites dissoudre 20g de cacao amer, soit une cuillère à café bombée, dans de l’eau ou du lait demi-écrémé chaud. Pour faciliter la dissolution, vous pouvez chauffer votre boisson sur feu doux en remuant doucement.
Vous pouvez aussi ajouter votre cacao dans certains desserts pour vous offrir un plaisir gourmand, de temps en temps.
Ses vertus pour la santé
Le cacao est souvent préconisé pour apaiser l’humeur. Il est connu pour augmenter la production de sérotonine et d’endorphines, idéal pour lutter contre le stress et l’anxiété. Outre ses effets antidépresseurs, il a également un pouvoir antioxydant grâce aux flavonoïdes qu’il contient.
Il contribue à équilibrer le cholestérol dans le sang, à fluidifier la circulation sanguine et à soulager les problèmes d’hypertension.
Le cacao amer, c’est quoi ?
Il ne faut pas confondre le cacao et les poudres chocolatées. Ces dernières ne renferment qu’un faible pourcentage de cacao, mais contiennent en plus de nombreux additifs qui peuvent nuire à votre régime comme les arômes artificiels, le sucre, le lait entier en poudre. Le cacao amer est extrait de l’amande des fèves torréfiée. En broyant celles-ci, on obtient le beurre de cacao qui contient 50% de matières grasses et la poudre de cacao.
La fève de cacao est un oléagineux originaire d’Amérique du Sud et principalement du Mexique. Cultivée depuis plusieurs centaines d’années, elle était utilisée entre autres comme monnaie d’échange par les Aztèques. Elle débarque en Europe pendant la colonisation espagnole de l’Amérique et sert alors à préparer une délicieuse boisson sucrée.
En cosmétique, le cacao peut être utilisé pour réaliser une coloration naturelle aux reflets chocolatés en l’associant à du miel.
Bref, il n’est pas nécessaire de renoncer au cacao si vous suivez une cure amincissante, tant que vous en modérez la consommation et évitez d’y ajouter du sucre.