Le café turc est une façon très populaire de consommer le café, tout droit venue d’orient. Les principales calories de cette boisson viennent du sucre présent en plus ou moins grande quantité. Dans cet article nous allons voir qu’il est tout à fait possible de consommer du café turc pendant un régime et comment le préparer.
Le café turc, des bienfaits et peu de calories
Le café turc est une méthode orientale de préparer le café. Ainsi, s’il est non sucré, il ne contient pas plus de calories qu’un café traditionnel. Généralement le café turc se consomme avec du sucre cristalliséet contient donc environ 18 kcal par portion.
Il est toutefois tout à fait possible d’en consommer pendant un régime, la caféine ne faisant pas prendre du poids. Le plus important est de ne pas trop sucrer son café turc, voire ne pas le sucrer du tout.
Le café ayant des vertus énergisantes il vous aidera même à rester en forme pendant toute la journée. Attention toutefois à ne pas abuser de ses bienfaits et à contrôler votre consommation surtout pendant une grossesse.
Comment préparer votre café turc ?
Voici une recette de café turc maison très facile à réaliser, dont la composition très simple ne comprend que du café, de l’eau et un peu de sucre.
Ingrédients
- 1 petite tasse d’eau froide
- 1/2 sucre
- 1 cuillère de café moulu spécial café turc
Préparation
- Versez l’eau dans une petite casserole et ajoutez-y le sucre et la poudre de café
- Faîtes chauffer à feu moyen et ne remuez surtout pas, vous allez voir une mousse se former sur le dessus.
- Une fois que le café commence à entrer en ébullition éteignez le feu, sans laisser bouillir.
- Versez dans des tasses en répartissant la mousse de façon égale.
- Commencez à boire une fois que la poudre de café s’est déposée au fond de la tasse
Astuce : pour un café turc encore plus light supprimez le sucre ou utiliser du sucre de coco par exemple.
Pour conclure nous dirons que le café turc est une boisson que l’on peut facilement intégrer à un régime puisqu’il est en lui-même très peu calorique. Il faut tout simplement faire attention à la quantité de sucre qu’on y met.