Quand on évoque les smoothies, on pense le plus souvent à ceux qui sont à base de fruits, mais rarement aux smoothies de légumes. Ils sont pourtant beaucoup moins sucrés et apportent aussi des compléments vitaminiques essentiels au bon fonctionnement d’une diète ou d’une détox.
Pourquoi le smoothie de légumes convient-il à une détox ?
Les principaux organes qui ont besoin d’être détoxifiés sont le foie, l’estomac et les reins. Et justement, la plupart des légumes contiennent une mine de richesses nutritionnelles pour aider ces trois piliers de notre corps à se rétablir quand ils ont été trop sollicités par des excès, que ce soit après des fêtes ou des plaisirs incontrôlés.
Un smoothie de légumes frais contient tout ce qu’il faut de bon pour aider le corps à éliminer les déchets et booster les fonctions hépatiques.
Un smoothie light, comment faire ?
Deux éléments dans votre smoothie peuvent nuire à votre régime. Il s’agit du sucre ou du miel qu’on ajoute à la fin pour éliminer le côté âpre. En plus de cela, certaines personnes aiment ajouter des produits lactés comme le lait de vache et le yaourt.
Dans le cadre d’un smoothie détox à base de légumes, il est peu judicieux d’y ajouter du sucre. Si vous tenez absolument à ajouter un peu de lait, préférez alors du lait de soja ou du lait de coco, voire un tofu soyeux que vous passerez au blender avec votre préparation.
Si vous recherchez à obtenir une consistance épaisse, certains légumes comme l’avocat ou les petits pois cuits vous permettront d’aboutir à ce résultat.
Bien qu’il soit préférable de choisir des légumes frais et de saison, il est également possible de mixer des légumes surgelés que vous achetez en sachet directement dans un magasin. Cependant évitez les mélanges trop salés ou certains qui contiennent aussi de l’huile et des matières grasses pour la cuisson.
Prenez les plus naturels possibles, sans additifs et sans colorants. Une fois que vous avez réalisé votre smoothie parfait, il ne vous reste plus qu’à choisir le meilleur moment pour le consommer.
Quand consommer son smoothie de légumes ?
Le plus rapidement possible, car le smoothie est une boisson qui s’oxyde au contact de l’air. IL n’y a pas de saison pour le déguster, car il y a des légumes toute l’année.
Prêt en cinq minutes, il peut être pris au moment du petit déjeuner comme à l’apéro ou lors d’un encas. Vous pouvez également vous avaler ce smoothie de légumes détoxifiant après une séance de sport. Il vous redonnera un petit coup de boost après l’effort et apportera à vos muscles et vos organes les nutriments essentiels.
La recette idéale d’un smoothie légumes
L’un des légumes incontournables est bien sûr la carotte. Les apports en vitamines A, B, E et en fer sont indispensables pour initier une cure. A cela, vous pouvez ajoutez un peu d’épinards ou de cresson. Ce dernier, plus souvent consommé en potages, est cependant un aliment encore plus intéressant quand il est frais.
Il nettoie l’organisme tout en douceur, revitalise et apportera une petite note poivrée à votre smoothie. Enfin, vous pouvez ajouter un peu de céleri qui a des propriétés drainantes pour le foie et les reins. Entre acidité du cresson et sucrosité de la carotte. N’oubliez pas d’ajouter un soupçon de citron vert, du curcuma râpé ou un peu de gingembre frais.
Gardez toujours à l’esprit qu’un smoothie ne constitue pas un repas suffisant, même dans le cadre d’un programme minceur ou d’une cure d’amincissement.
Il est nécessaire de prendre un repas équilibré pour éviter toute carence qui saperait les objectifs que vous vous étiez fixés.