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Quels sont les aliments à éviter lorsqu’on a une glycémie élevée ?

Quels sont les aliments à éviter lorsqu'on a une glycémie élevée
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Les personnes diabétiques ou à risque doivent surveiller leur glycémie. Pour cela, il est important de connaître les aliments à éviter, voire à bannir complètement pour éviter des conséquences négatives sur la santé.

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Les aliments à éviter pour maîtriser sa glycémie

Pour maintenir son taux de sucre sanguin à un niveau raisonnable, le premier réflexe est d’arrêter de consommer tous les aliments qui ont un indice glycémique (IG) élevé. Parmi eux, le pain blanc, les riz blancs, le sucre raffiné, le miel, la confiture, les confiseries et bonbons, les boissons sucrées, les pommes de terre, les corn flakes, une grande partie des aliments transformés, la compote en boîte, les laitages sucrés, les pâtisseries, les barres chocolatées, les crèmes glacées, les bananes mûres, la mangue…

Que manger dans ce contexte ? Pas de panique ! Les fruits peu mûrs, les légumes, les protéines, les céréales et légumineuses complètes à faible IG doivent constituer la base de l’alimentation. L’huile d’olive doit venir remplacer le beurre.

Après le sport ou en cas de besoin d’en-cas sportif, yaourt, oeuf, noix ou encore riz basmati peuvent aider à la récupération. Du côté des boissons, il est important de ne pas « boire de sucre », ce qui inclut les jus de fruits et l’alcool (avec modération).

Les bienfaits d’une alimentation qui évite ces aliments

Même sans être diabétique, la plupart des personnes peuvent tirer de nombreux bénéfices de ce régime qui limitent le sucre. Cela améliore la santé et perte de poids :

En alliant cela à des périodes de fasting (voire avec de l’entraînement a jeun), le corps est en meilleure santé et la maîtrise du taux de sucre dans le sang permet de réguler son poids durablement.

Les personnes atteintes de diabète de type II y trouveront leur compte, car la perte de poids a tendance à améliorer la glycémie.

Quelques astuces pour gérer cette alimentation

S’il n’y a pas de remèdes miracles, adopter plusieurs réflexes au quotidien permet d’éliminer une partie des causes de l’augmentation de la glycémie dans le sang.

Par exemple, utiliser du jus de citron pour assaisonner ses plats et salades permet d’abaisser le taux de glycémie. De même, une bonne consommation de fibres a pour effet de ralentir le passage du sucre dans le sang. Si vous devez manger du riz, privilégiez le basmati, dont l’IG est moins conséquent…

Avec ce type d’astuces et une meilleure connaissance des aliments, contrôler son taux de glycémie devient plus facile et améliore considérablement la santé… et la ligne !

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