Visant à remplacer les aliments à IG – index glycémique – élevé par des aliments à IG bas, ce régime est particulièrement utilisé par les personnes qui souhaitent maîtriser leur niveau de glycémie. L’objectif est d’inciter au maximum le corps à utiliser les graisses stockées comme source énergétique.
Dans ce régime conçu par des professionnels de la santé et issu de plusieurs années de recherches scientifiques approfondies, tous les glucides viennent des fruits, des légumineuses, des légumes et des oléagineux.
En quantité modérée il est tout à fait possible de continuer à consommer des pâtes, des céréales et du pain. L’important est que ces aliments aient un IG bas.
Les trois phases de ce régime
Le régime IG bas comprend trois paliers différents, censés permettre un programme graduel afin d’atteindre ses objectifs en terme de poids et les conserver. A cela peut s’ajouter la pratique d’un sport pour obtenir des résultats plus rapides. La durée de chaque palier est fonction du nombre de kilos à perdre.
1er palier : l’objectif est de débuter un mécanisme d’amincissement assez rapide pour donner envie de continuer le régime. Il s’agit des premiers jours d’offensive. Les aliments ayant un IG inférieur à 20 sont les seuls autorisés.
2e palier : il s’agit du palier dit « de destockage ». Ici on souhaite une perte de poids progressive jusqu’à atteindre le poids désiré. Seuls les aliments ayant un IG inférieur à 55 sont autorisés.
3e palier : il s’agit du palier de stabilisation. Il est à débuter une fois que l’on a atteint le poids qu’on s’était fixé. Tous les aliments ayant un IG inférieur à 70 sont autorisés, en privilégiant ceux à IG bas. On peut consommer des aliments à IG supérieurs à 70 mais cela doit rester exceptionnel.
Avantages et inconvénients de ce régime
Le principal avantage de ce type de régime est qu’il permet une très grande variété d’aliments et qu’il s’intéresse avant tout à la qualité des nutriments alimentaires. Les graisses ne sont pas formellement interdites comme dans certains autres régimes restrictifs.
Néanmoins, pour les personnes qui souhaitent perdre du poids très rapidement et de manière visible, ce régime n’est pas vraiment adapté. En effet, il s’agit ici surtout de mincir petit à petit, de façon stable.
Le régime IG ouvre la porte sur une alimentation saine, variée et élaborée qui permet véritablement de stabiliser son poids et évite à tout prix l’effet yoyo. Côté efficacité, de nombreuses études américaines ont démontré que ce régime était efficace et qu’il permettait une réelle perte de poids.
C’est notamment le cas en 2010 avec l’étude Diogènes, menée dans toute l’Europe. Les résultats de cette étude sont sans appel : une alimentation enrichie en protéines et à IG bas permet de perdre du poids durablement et de stabiliser le poids après un régime.
Les raisons de l’efficacité du régime IG bas
Les avis sont tranchés. Ce régime fait mincir durablement. La performance de ce régime tient au fait qu’il a une action positive sur le métabolisme et qu’il peut se suivre sans ressentir de sensation de faim ni de privation. De plus, suivre ce régime permet d’éviter certaines maladies cardiovasculaires, de prévenir le diabète et aiderait même à vivre plus longtemps.
Ce régime IG est proche du régime traditionnel ancestral et est adapté à notre physiologie. Cette alimentation invite l’organisme à utiliser nos propres graisses comme source énergétique, ce qui nous permet bien évidemment de maigrir.
En plus, ce régime ne provoque aucune fringale et n’attise jamais l’appétit mais au contraire il prolonge la sensation de satiété et on ne craque pas. Aucune frustration car ce régime ne met pas à l’écart des aliments sur leur unique teneur en graisses ou en glucides, c’est leur qualité qui est visée. De ce fait, on apprend à équilibrer son alimentation intelligemment et à choisir les bons aliments et on a plus d’énergie.
Enfin, ce régime n’est pas contraignant puisque vous n’avez pas de calories à compter ni d’aliments à agencer entre eux ou à éloigner. Le régime IG bas est très simple à appliquer en pratique.