D’origine américaine, le brownie au chocolat est une préparation synonyme de gourmandise. Facile à réaliser, il s’apprécie aussi bien en dessert qu’en petit encas au goûter. Certes, ce type de gâteau maison qui peut être cuit au micro onde dans un mug pour un rendu fondant, au thermomix, avec un appareil kitchenaid ou kenwood est très connu non seulement pour sa teneur en chocolat, mais aujourd’hui, avec un certain nombre d’astuces, il est tout à fait possible de l’alléger, et de faire en sorte qu’il soit plus healthy ; pour le plus grand bonheur de ses addicts qui sont soumis à un régime minceur, ou avec un ig bas. Pour le rendre encore plus léger, la matière grasse, c’est-à-dire le beurre a été remplacé par de la compote de pomme.
Indications
 Difficulté 1 |  Personnes 8 |  Cuisson 30 min. |  Préparation 30 min. |
Calories pour 1 carré
 202 kcal
|  340 kcal
|
Ingrédients
- 50 gr de farine
- 120 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 200 g de chocolat noir en poudre, en tablette ou en pépite
- 150 g de compote de pomme sans sucre ajouté
Préparation
- Préchauffer le four Commencez par préchauffer votre four à 180°C pendant une dizaine de minutes.
- Un premier mélange Dans un grand bol, versez la farine, le sucre ainsi que les œufs. Mélangez-les ensuite au fouet, en faisant en sorte de ne pas créer de grumeaux qui nuisent à l’homogénéité de la cuisson des brownies.
- Faire fondre le chocolat Pour faire fondre le chocolat, il suffit de placer le chocolat noir dans un bol qui supporte la chaleur. Le processus se fait au bain-marie. Placez ainsi votre bol au-dessus d’une casserole d’eau frémissante pour faire fondre le chocolat. N’hésitez pas à le remuer pour faciliter le processus.
- Incorporer le chocolat Une fois que le chocolat noir a fondu, vous pourrez désormais l’incorporer au mélange à base d’œufs, de sucre et de farine. Faites en sorte que tous ces éléments soient parfaitement mélangés.
- Incorporer la compote de pomme Incorporez délicatement votre compote de pommes dans votre mélange au chocolat. Pour cette étape, veillez toujours à ce que la préparation soit parfaitement lisse et homogène.
- Préparer le moule Pour que la cuisson de votre brownie soit réussie, vous devez enduire votre moule d’une noisette de beurre. L’objectif est de faciliter le démoulage.
- Verser la pâte Versez la pâte de votre brownie au chocolat allégé dans votre moule beurré. N’hésitez pas à bien la répartir sur l’ensemble de votre moule.
- La cuisson Pour des brownies au chocolat light délicieux et bien cuites, prévoyez un temps de cuisson de 20 à 30 minutes. Pour ce type de recette, la cuisson est terminée lorsque le dessus du gâteau commencer à se craqueler.
Le brownie au chocolat et est une recette très simple à réaliser. Il suffit de choisir les meilleurs ingrédients qui procurent un résultat à la fois délicieux et surtout, qui apportent moins de calories ; d’où le choix de la compote de pommes sans sucre ajouté. Cette revisite qui allégé la préparation classique peut donc s’intégrer facilement dans un programme de perte de poids.
Bien évidemment, bien qu’il soit très léger, il est toujours conseillé de le consommer avec modération. Pour que la perte de poids soit efficace, vous devez toujours veiller à ce que l’alimentation reste saine et parfaitement équilibrée. La pratique d’une activité physique régulière est également indispensable.
Cette recette vous plaît ?
marienoelle1965
Simplement délicieux !