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Quels légumes manger pendant la prise de masse ?

Quels légumes manger pendant la prise de masse
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Parce qu’ils sont de bonnes sources de protéines naturelles, les légumes secs seront présents dans l’alimentation du sportif qui vise le développement de sa masse musculaire.

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Egalement inclus dans ce régime alimentaire spécial, les légumes tels que brocoli, haricot vert, épinard, tomate, etc., apporteront les vitamines et autres minéraux indispensables à l’organisme pour assimiler les macronutriments et favoriser une bonne digestion.

Aliments alcalins, les légumes aideront également à préserver l’équilibre acido-basique du corps.

Rôle de légumes dans une prise de masse

Dès que l’on parle de musculation ou de prise de masse, les aliments auxquels on pense pour élaborer la nourriture du sportif sont les protéines, les glucides et de la bonne graisse en quantité raisonnable. Parfois négligés, les légumes jouent pourtant un rôle important dans le développement musculaire.

Ils apportent les fameux micronutriments qui stimulent les capacités d’assimilation de l’organisme, favorisent le renouvellement cellulaire, assurent une bonne digestion et d’une manière générale, permettent de rester en bonne santé.

Préservant le sportif des déséquilibres alimentaires et carences, ils l’aident aussi à maintenir sa vitalité, même en cas de diète ou d’une alimentation pauvre en calories.

Développement musculaire : quels légumes manger ?

« Débutant dans la musculation, on m’a dit que pour favoriser un gain de muscles rapide dans de bonnes conditions, il me faut consommer des légumes. Je voudrais donc savoir lesquels manger ? ». Pauvres en kcal et particulièrement riches en vitamine C, les légumes crucifères font partie des aliments recommandés par les nutritionnistes aussi bien auprès des sportifs que des personnes au régime.

Citons aussi les épinards, riches en fibres et qui sont de bonnes sources de vitamine C et de bêta carotène, comme c’est le cas du poivron. L’échalote, l’oignon et l’ail participent quant à eux à la bonne santé du système cardiovasculaire. Ils aident en effet à réduire la tension artérielle. Brocoli, laitue, bette, tomate…, ce sont autant de légumes que l’on peut manger pour gagner du muscle.

Utiles au bon fonctionnement neuro-musculaire, les légumes secs devront être consommés pendant toute la durée de la prise de masse et même au-delà du programme.

Prise de muscle : quand manger des légumes et en quelle quantité ?

Consommés crus incorporés dans une salade, ou mangés cuits mélangés à un plat, les légumes frais peuvent être pris aussi bien au déjeuner, au dîner qu’en collation. Ceux ou celles qui n’apprécient pas trop leur goût pourront les consommer sous forme de jus ou de smoothie.

Dans le cadre d’un régime prise de muscle, la part des légumes (et fruits) dans les menus de la journée devra être en général comprise entre 500 grammes et 1 kilo, à raison d’environ 200 g par portion.

Afin de s’assurer de la qualité nutritionnelle des aliments, veillez à choisir des produits bio.

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