A l’origine utilisé depuis la nuit des temps dans le domaine de l’herboristerie, le chanvre est une plante de la même famille que la marijuana. Si elle est plutôt connue pour ses effets psychotropes, le chanvre contient aussi plusieurs atouts culinaires non négligeables.
En effet, il s’agit d’une huile saine et peut servir comme complément alimentaire très protéiné et énergétique. Riche en protéines, la poudre extraite du chanvre contient aussi des oméga 3, des oméga 6 et de nombreuses fibres. Il constitue un excellent complément alimentaire naturel, parfait dans le cadre d’un régime amincissant.
Protéine de chanvre et perte de poids font donc bon ménage.
La protéine de chanvre est utile pour maigrir
Avec son goût subtil aromatisé à la noisette, le chanvre est agréable en bouche. Une fois que la plante a été broyée pour en extraire son huile, les graines de chanvre sont transformées en poudre, riche en protéine (environ 50 %). En guise de complément alimentaire naturel ou comme huile en cuisine, cette protéine est particulièrement recommandée. Sa composition est naturelle et sa valeur nutritive très importante.
Les avis en la matière sont unanimes. Pour les végétariens et les personnes dont le régime alimentaire est vegan, il s’agit d’un aliment très intéressant. Ses bienfaits sont importants, surtout si vous le consommez régulièrement.
Cette protéine est également recommandée pour les enfants qui sont en période de croissance intensive ainsi qu’aux personnes connaissant une carence en protéines. Pour les personnes qui souhaitent perdre du poids, on la recommande aussi fortement, notamment dans un régime paléo.
Comment consommer la protéine de chanvre pour maigrir ?
Il existe une grande variété de recettes différentes à adopter pour consommer le chanvre. Vous pouvez choisir de le cuisiner en dessert avec du chocolat ou bien même en smoothie accompagné de fruits frais.
Recette de sauce pesto aux graines de chanvre :
Ingrédients :
- Un thermomix
- 2 tasses de feuilles de basilic
- 1/4 de tasse de graines de chanvre
- 1/4 de tasse de noix de pignons ou de noix de Grenoble
- 2 gousses d’ail
- 2 c. à s. de jus de citron frais bio
- 1/4 de tasse d’huile d’olive vierge extra ou bien d’huile de graines de chanvre
- 1/2 cuillère à café de sel de mer
Préparation :
Vous n’avez qu’à placer le tout dans votre thermomix et mixer jusqu’à obtenir une consistance qui vous plaise. A consommer sur du pain, sur une pizza ou en assaisonnement pour des pâtes.
Les autres vertus de la protéine de chanvre pour notre organisme
Cette protéine a d’autres propriétés. Elle est également très riche en acides gras comme les oméga 3 et les oméga 6. Leur rôle est très important dans la prévention de différentes maladies cardiovasculaires. Enfin, la protéine de chanvre est une excellente source de fibres, permettant une bonne digestion grâce à une assimilation parfaite de cette protéine dans l’organisme.
Cela est recommandé aussi pour réguler le taux d’insuline dans le sang et éviter que les graisses ne se stockent en trop grande quantité. En outre, les fibres permettent de perdre du poids grâce à leur effet rassasiant et coupe-faim.