Proposé par plusieurs auteurs, dont le Dr David Servan-Schreiber, la Dre Serfaty-Lacrosnière ou le Dr Andrew Weil, le régime anti-inflammatoire aide l’organisme à réduire tous les symptômes liés à l’inflammation ainsi que les douleurs, grâce à une alimentation bien définie.
Voici donc un menu type du régime anti-inflammatoire
Menu type d’un régime anti-inflammatoire
Dans un régime anti-inflammatoire, les aliments riches en nutriments et qui présentent une importante teneur en antioxydants constituent la base de l’alimentation. Pour plus d’efficacité dans les recettes, il faudra par conséquent réduire la consommation de produits industriels transformés.
Voici donc un menu type qui peut parfaitement composer un régime anti-inflammatoire.
Petit-déjeuner :
– une omelette avec 3 œufs, du chou kale et des champignons cuite à l’huile de noix de coco,– quelques cerises– du Rooibos.
Déjeuner :
– une salade de lentilles avec des tomates et des champignons,– un carré de chocolat noir– une tasse de thé vert
Collation :
– des olives,– des lamelles de poivron au guacamole
Dîner :
– du riz complet, qui est sans gluten,– un pavé de saumon avec quelques herbes et épices,– quelques asperges– un verre de vin rouge.
Le régime anti-inflammatoire, c’est quoi exactement ?
Comme son nom l’indique, le régime anti-inflammatoire a pour objectif de réduire l’inflammation au niveau de l’organisme. Se manifestant sous la forme de rougeur, de chaleur, de douleur et d’œdème, l’inflammation peut être définie comme une réaction du tissu corporel qui vise à protéger l’organisme contre l’irritation, à la blessure ou à l’infection, de manière localisée.
Pour répondre à ce type de phénomène, le corps augmente donc la production de cellules immunitaires, de globules blancs et de substances de type cytokines afin de combattre ces infections. Il est donc possible d’affirmer que ce type de régime protège le système immunitaire, aide l’organisme à mieux s’adapter et à résister aux changements, et diminue considérablement les maladies qui ont une origine inflammatoire comme les maladies cardiovasculaires, le syndrome de l’intestin irritable, la maladie d’Alzheimer ou les maladies auto-immunes.
Le régime anti-inflammatoire consiste donc à diminuer la nourriture qui causent des inflammations, et à privilégier ceux qui permettent de lutter contre les inflammations.
Quelques précautions et quels aliments choisir ?
Il faut tout de même savoir que le régime anti-inflammatoire ne peut pas être considéré comme un régime minceur à part entière, même s’il permet de réduire la graisse abdominale. Il ne peut pas non plus être adopté comme un régime alimentaire strict à respecter sur une période définie.
Pour être efficace, il doit être bien équilibré et fournir la quantité de protéines, de matières grasses et de glucides dont l’organisme a besoin, sans oublier l’apport en vitamines, en minéraux, en fibres et en eau. À titre de référence, l’alimentation méditerranéenne convient parfaitement à ce type de régime, de même qu’un régime pauvre en glucides chez les personnes en situation d’obésité, ou un régime végétarien qui privilégie le naturel, avec des protéines végétales.
Le régime anti-inflammatoire aide l’organisme à lutter contre les inflammations. Il préconise les aliments riches en antioxydants et en nutriments dont l’organisme a besoin.
