Saviez-vous que manger des protéines végétales au petit déjeuner, est source de bienfaits nutritionnels ? Et que les protéines végétales étaient d’excellentes alliées minceurs ? Donc, pas question de s’en priver !
Pourquoi manger des protéines végétales au petit déjeuner ?
Tout d’abord sachez que l’excès d’une consommation de viande, dans le but d’apporter à l’organisme des protéines animales, peut à la longue avoir des effets nocifs sur votre santé (maladies cardiovasculaires, hypertension, etc.)
Et si vous répondez, que les protéines végétales sont pauvres en acides aminés et qu’elles ne peuvent couvrir correctement vos besoins nutritionnels, nous vous dirons vrai ! Mais, qu’il est possible de remédier à ce problème en variant votre consommation de végétaux le long de la journée. Evidemment, pour cela il sera plus simple pour vous de les consommer le matin, car vous aurez un large choix d’aliments pour composer votre petit-déjeuner.
Par ailleurs, en consommant des protéines végétales le matin, celles-ci faciliteront la digestion et donc vous permettront de détenir une grande énergie pour commencer la journée de bon pied ! De plus, elles ont un effet « coupe-faim », ce qui évite les grignotages au cours de la matinée. Et donc, de grandes chances pour ne pas grossir.
Les protéines végétales, c’est quoi ?
Les protéines végétales sont des macronutriments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. On les retrouve dans : les légumineuses, les céréales, les légumes, les fruits oléagineux, les fruits secs, mais également, dans les algues. Celles-ci ne peuvent se stocker dans les réserves de l’organisme, d’où l’importance de fournir au corps la quantité quotidienne nécessaire.
Lesquelles choisir ?
Pour vous donner une idée d’un bon petit-déjeuner riche en protéines végétales, voici des menus types pauvres en calories, pour une parfaite nutrition !
Petit-déjeuner n°1
- 1 yaourt au soja
- 2 tranches de pain de seigle tartinées au beurre d’arachide
- 1 salade de fruits parsemée de noix ou de graines
Petit-déjeuner n°2
- 1 bol de muesli au lait végétal bio, accompagné d’un mix de fruits secs (dattes, pruneaux, abricots…)
Petit déjeuner n°3
Et pour ceux qui aiment les saveurs orientales :
- 1 assiette de houmous, assaisonnée d’un filet d’huile d’olive, d’un jus de citron et d’une cuillère à café de pâte de sésame, accompagnée d’une galette de pain complet.
Une alimentation saine et équilibrée, qui saura vous fournir tous les bienfaits essentiels, dont votre corps à besoin !