Perdre du poids lorsque l’on ne mange pas de viande pose parfois un problème quand de nombreux régimes mettent la viande et le poisson au programme. Dans le cas du régime dissocié, comment s’adapter lorsque l’on est végétarien ?
Comment adapter le régime dissocié à un régime végétarien
Il existe plusieurs déclinaisons de régimes dissociés : la méthode Montignac, régime dissocié Shelton, régime Antoine et même régime Atkins. Chacune d’entre elles, à sa manière, implique de séparer certains groupes d’aliments.
Dans ce contexte, la principale difficulté pour une personne végétarienne va naître du fait qu’on ne peut pas associer céréales et légumineuses, ce qui fait qu’il va falloir suivre ce régime en ayant des sources de protéines non animales bien choisies, qui apportent tous les acides aminés essentiels en un même repas ou une même journée, selon le type de régime dissocié retenu.
Il en va de même pour les vegan, avec un degré de difficulté supplémentaire. Ce n’est donc pas facile d’éviter les carences et de répondre aux besoins du corps dans ce cadre.
Principes et avantages du régime dissocié
Le régime dissocié part du principe que ce ne sont pas les aliments qui font grossir, mais l’association de différents groupes d’aliments.
Ainsi, sur le papier, on pourra manger des steaks et manger des frites, mais le steak-frites va faire grossir. Un menu de régime dissocié va donc bannir certaines associations, soit sur la base d’un repas, soit au niveau de la journée complète.
L’un des principaux interdits est d’allier les « carbs » (hydrates de carbone) aux protéines, ou encore les glucides et lipides au cours d’un même repas.
L’avantage du régime dissocié est qu’il permet de ne pas se priver d’aliments que l’on aime et qu’il n’implique pas de compter de calories ou de se restreindre drastiquement pour maigrir.
Néanmoins, même en prenant soin de consommer correctement ses plats, légumes et fruits, il peut vite devenir monotone et compliqué à suivre lorsque l’on a une vie sociale. Cela explique aussi l’effet yo-yo vécu par de nombreuses personnes.
Comment faire pour concilier végétarisme et régime dissocié ?
On privilégiera le tofu et les oeufs. Pour limiter les ballonnements et les carences, il est conseillé de demander l’avis de son médecin ou d’un nutritionniste afin de trouver l’équilibre en apports.
Le régime dissocié n’est pas forcément le plus adapté aux végétariens. Pour maigrir tout en étant capable de varier les sources de protéines, il peut être intéressant de se tourner vers une approche « low carb », Dukan ou hypocalorique modérée.
A chaque personne ensuite de ressentir ce qui fonctionne le mieux pour elle, afin de maigrir en bonne santé.