Les allergies alimentaires et autres intolérances sont de plus en plus nombreuses et demandent une attention quotidienne. Qu’en-est-il lorsque l’on veut entamer un régime alimentaire sans risque pour sa santé ?
Les allergies alimentaires et les intolérances
Environ 2% de la population mondiale réagit à certains aliments. En contact avec un allergène, le corps libère des anticorps responsables de divers symptômes : toux, démangeaison, œdème de Quincke… Dans l’allergie, le système immunitaire est en action contrairement à une intolérance qui implique uniquement le métabolisme.Certains aliments causent plus d’allergies que d’autres. Ainsi en est-il du lait de vache et de ses protéines, des cacahuètes et noix, fruits, légumes secs, graines, poissons et crustacés…Ces restrictions doivent impérativement être prises en compte lorsque l’on veut entamer un régime amincissant.
Entamer un régime sans risquer une crise d’allergie
Une fois l’élément allergène découvert, il est évident qu’il doit disparaître de l’alimentation. Lorsqu’il s’agit, par exemple, de graines de pavot, cela ne pose que peu de problème. Cet aliment étant assez peu utilisé. Par contre, lorsqu’il s’agit du lait de vache ou des cacahuètes, le problème est plus délicat. Certains aliments, comme les biscuits, le chocolat, les salades composées contiennent de l’arachide et peuvent donc provoquer un choc anaphylactique. Il en est de même avec les œufs. Il faut donc toujours veiller à la composition de ce que l’on mange. Et lorsque l’on veut maigrir, doubler d’attention quant à la composition de son régime.La première des choses à faire est de prendre contact avec un professionnel de l’alimentation, diététicien ou nutritionniste. Avec lui, vous mettrez au point un régime équilibré mais surtout sans risque pour votre santé. Pas de produits riches en lait si vous ne supportez pas le lait de vache. Il remplacera cet aliment par des laits végétaux ou à base de céréales. Le diététicien va conserver un régime riche en vitamines, minéraux pour vous aider à conserver la forme tout en perdant les formes.
Les bons réflexes et les régimes à éviter
Si vous pensez être allergique ou intolérant à un aliment, parlez-en à votre médecin. Il vous enverra voir un allergologue qui vous fera une série de tests. Une fois le coupable découvert, il ne vous restera plus qu’à ne plus le consommer. Dans le cadre d’un régime amaigrissant, vous devez faire attention à deux choses : les régimes exclusifs (une seule catégorie d’aliments) et les produits de régimes tout préparés. Ceux-ci sont très souvent riches en produits allergènes, comme l’arachide, et en protéines issues du lait de vache. Il est fortement déconseillé de débuter un régime pour maigrir sans aide médicale. Même avec une allergie alimentaire, il est possible de débuter un programme d’amaigrissement réussi. Seuls impératifs : veiller à la composition des repas et consulter un nutritionniste.
Maigrir n’est naturellement pas réservé aux personnes en bonne santé. Une allergie alimentaire si elle est bien contrôlée n’empêche en rien de suivre un régime amaigrissant, à condition que celui-ci soit totalement adapté à votre cas et mis en place par un professionnel de l’alimentation.