Depuis que vous pratiquez la musculation, vous croulez sous les bons conseils en matière de nutrition et pensez en avoir retenu l’essentiel. A commencer par ce couple détonnant que l’on vous recommande en permanence : le riz complet et le blanc de poulet.
C’est en effet une bonne base pour votre alimentation mais savez-vous pourquoi ? Et surtout, savez comment consommer tout cela ?
Pourquoi manger ce duo pour un bon renforcement musculaire ?
Tout d’abord, il est évident que votre régime alimentaire influence considérablement vos performances sportives. Mais pourquoi vos muscles ont-il besoin de ces deux aliments spécifiques ? Le blanc de poulet possède plusieurs grands atouts : son faible taux caloriques et sa forte teneur en protéine.
Dans un premier temps, la viande blanche vous permet de vous lancer tête baissée dans un programme de sèche et en parallèle, l’apport protéinique booste littéralement vos muscles qui vont alors se développer.
C’est très rapide, même pour un débutant. Le riz complet, quant à lui, est la star des produits céréaliers pour les adeptes de muscu. En terme de calories, il est aussi très bien noté et s’insère donc de manière naturelle dans votre diète spéciale prise de masse.
Pas de graisse donc mais un indice glycémique parfait pour vos objectifs.
Ne puis-je pas me contenter tout simplement de compter les kcal de ma nourriture ?
Il le faut, c’est un fait mais lorsque l’on entame un programme sportif soutenu et régulier, quelle que soit sa durée, il convient d’aller au delà et d’appréhender un peu plus les bases de la nutrition afin de garantir un apport adéquate en protéine, glucide (modérément évidemment), lipide (les bonnes graisses), vitamines, etc… Associés à une assiette de légumes, le riz et le poulet représentent la parfaite alliance à consommer au repas de midi de préférence, pas le soir.
Une recette simple
Voici pour ce faire une variante du riz cantonnais revisité pour optimiser vos résultats en musculation de manière naturelle et simplissime.
Ingrédients
- 120 grammes de blancs de poulet
- 150 grammes de riz complet
- 1 gros oeuf
- 40 grammes de crevettes préalablement décortiquées
- 20 grammes de petits pois
- Sel et herbes de Provence
Préparation
Commencez par la cuisson du rizPendant ce temps, émincez votre poulet et vos crevettesPréparez également une micro-omelette et coupez-la aussi en petits désPassez votre riz avant de le faire revenir dans une poêle avec un minimum de matières grassesAprès deux minutes, ajoutez le poulet, les crevettes et les petits poisEncore deux minutes de cuisson et ajoutez les dés d’omeletteSalez légèrement, ajoutez les herbes de Provence et servez
D’un côté un très faible indice glycémique, de l’autre le plein de protéine pour un minimum de calories… Décidément, ce duo culinaire reste indétrônable en muscu !